Водяной перец

Автор: врач-фитотерапевт
Соколова Нина Владимировна

Горец перечный (лат. Persicária hydropíper) принято называть водяным перцем. Его прямостоячий стебель, дающий несколько ответвлений, может достигать до 1 метра. Высота травы зависит от качества почвы, на которой она произрастает. На питательной почве формируются довольно пышные заросли, а при недостатке питательных веществ высота водяного перца не превышает 10 см. Название растения связано с тем, что при разжёвывании листа ощущается горький вкус, который быстро переходит в выраженное покалывание и жжение.

Как выглядит водяной перец?

Водяной перец имеет довольно мощное, изогнутое корневище с несколькими придаточными корнями. На умеренно разветвлённом стебле определяются узлы, которые отличают представителей семейства Гречишных, от других травянистых растений. Как только на водяном перце появляются первые цветки, стебель меняет окраску с зелёной на красную.

К стеблю на черешках крепятся листья ланцетовидной формы. Листья водяного перца похожи на персиковые — узкие, с заострённым концом. Края листовой пластины ровные, слегка волнистые. Поперечный размер листа около 2 см, продольный — 12 см. По всей поверхности листа видны прозрачные точки, в которых сконцентрировано эфирное масло.

Весной на водяном перце появляются мелкие розовые цветочки, которые образуют тонкое кистевидное соцветие. Цветение длится до первых осенних холодов.

На месте цветков появляются двугранные плоды. Они представляют собой орешки коричневого цвета, плосковыпуклой формы.

Где растёт водяной перец?

На территории нашей страны водяной перец встречается всюду, кроме северных регионов с суровым климатом. Растение не любит слишком холодный или жаркий, сухой климат. К сожалению, не все знают о пользе этого растения и воспринимают его исключительно, как сорняк.

Водяной перец любит речные берега, окраины прудов. Заросли растения часто формируются на затопленных лугах, заболоченных почвах. Растение прекрасно себя чувствует на грунтах, в составе которых присутствуют известняки, песок, суглинки. Падая в воду, семена горца перечного остаются на поверхности и легко распространяются. Водоплавающие птицы во многом способствуют переносу семян на дальние расстояния.

Химический состав

Изучение химического состава разных частей водяного перца показало наличие в них уникального комплекса компонентов:

• Эфирных масел (коричного, фенхона, п-цимола, полигонана, борнеола, камфоры, филландрена).

• Органических кислот (валериановой, яблочной, муравьиной, мелиссовой, уксусной, галловой, дубильной, эллаговой, бальдриановой).

• Антрахинонов, из которых особую ценность представляет оксиметилантрахинон, содержащийся в корне.

• Танины.

• Фитостеролы.

• Сесквитерпены.

• Слизь.

• Флавоноиды (кемпферол, кверцетин, рамнезин, рутин, кемпферол).

• Соли (калия хлорид, калия нитрат).

Рамназин, изорамнетин, кверцитрин, гиперозид, кемпферол и флавоноиды способствуют уменьшению проницаемости и хрупкости капилляров и кровеносных сосудов. Рутин и аскорбиновая кислота действуют успокаивающе на нервную систему.

Учёные установили, что корень водяного перца насыщен антрагликозидами. Специфический пряно-жгучий вкус растения объясняется высоким содержанием в нём эфирного масла oleum polygoni.

Лечебные свойства водяного перца

Первые упоминания о применении водяного перца с лечебной целью датированы 659 годом нашей эры. Он нашёл применение в восточной и западной фитотерапии.

По настоящее время водяной перец рекомендован при:

• Диарее.

• Дизентерии.

• Мокнущей экземе.

• Чесотке.

• Кровотечениях.

• Проблемной коже.

Исследования показали, что активные вещества реализуют ценные лечебные эффекты горца перечного:

• Смягчение симптомов воспаления.

• Выведение паразитов.

• Мочегонный.

• Потогонный.

• Снижение газообразования в кишечнике.

Из листьев готовят составы, укрепляющие стенки кровеносных сосудов. Их регулярный приём помогает снизить хрупкость капилляров, восстановить эластичность вен, защитить кровеносную систему от негативных внешних факторов.

Трава водяного перца применяется для стимулирования кровоснабжения органов малого таза. В гинекологии составы на основе горца перечного назначают при нарушениях менструального цикла. Помимо этого, водяной перец считается натуральным оральным контрацептивом. Рутин и галловая кислота снижают вероятность оплодотворения яйцеклетки и зачатия ребёнка. После родов водяной перец назначают для более быстрого сокращения матки.

Водяной перец назначают при повышенном газообразовании, метеоризме для выведения газов из кишечника. Кверцетин, в большом количестве содержащийся в растении, оказывает выраженный антиоксидантный эффект и способствует заживлению язвенных поражений желудка, оздоравливает всю пищеварительную систему. Экстракт горца перечного является традиционным компонентом в составе ректальных свечей для лечения геморроя.

В восточной медицине водный перец используют для приготовления средств, повышающих жизненный тонус. Насыщенный минералами, он помогает при физическом истощении, интеллектуальных нагрузках. Установлено, что горец перечный оказывает анальгетическое действие и может использоваться для купирования головной боли.

Отвар водяного перца рекомендован при:

• Высыпаниях на коже.

• Опоясывающем лишае.

• Наружных опухолях.

• Ушибах.

• Ранах.

• Укусах насекомых.

Трихологи рекомендуют его для лечения перхоти, а также как стимулятор, для роста волос.

[Вывод] Полезные свойства и противопоказания водяного перца:

Применение водяного перца в гинекологии

Ещё в Древнем Китае знахари обратили внимание, что на некоторых листьях водяного перца есть пятна, похожие на кровь. Эта особенность была расценена, как подсказка природы, и водяной перец стали использовать для остановки кровотечений.

Гинекологи рекомендуют экстракт растения после медикаментозного прерывания беременности, в послеродовом периоде. Водяной перец вызывает активное сокращение матки, что способствует её быстрому очищению от сгустков и минимизирует риск осложнений, развития вторичной инфекции.

Аменорея

Аменорея или отсутствие месячных — патологическое состояние, которое развивается на фоне гормональных нарушений, недостатка питательных веществ, интенсивных физических нагрузок. Причиной аменореи может стать инфекционный процесс, стресс.

Водный перец относится к растениям эмменагогам, которые мягко нормализуют менструальный цикл. В 17 веке французский натуралист Турнафон утверждал, что для лечения аменореи нужно вкладывать в обувь лист горца перечного.

Дисменорея, ПМС

В первые дни цикла большинство женщин жалуются на сильные боли внизу живота. Внутреннее употребление настойки водяного перца позволяет расслабить спазмированную мускулатуру матки.

Предменструальный симптом (ПМС) — период, предшествующий началу цикла, во время которого женщины испытывают неприятные ощущения. Самые распространённые жалобы — раздражительность, утомляемость, плохое самочувствие. Гинекологи рекомендуют принимать препараты на основе водяного перца накануне и в первые дни цикла. Активные вещества растения восстанавливают равновесие в женском организме, которое нарушается во время менстурации.

Эрозия шейки матки

Китайские врачи применяют экстракт горца перечного для лечения эрозии шейки матки. Для терапии эрозии рекомендовано около 250 лекарственных средств, среди которых препарат водяного перца занимает 20 место.

Эндометриоз

Один из симптомов эндометриоза — обильные, длительные менструальные кровотечения. Внутренний приём водяного перца помогает уменьшить объём кровопотери.

Высыпания

Накануне начала цикла в женском организме повышается уровень прогестерона, что провоцирует усиленное выделение кожного сала. Секрет закупоривает поры кожи и может вызвать появление прыщей. Пероральный приём препаратов водяного перца нормализует гормональный фон, минимизирует развитие очагов воспаления кожи.

Водяной перец при других заболеваниях

С лечебной целью можно использовать как свежие листья водяного перца, так и приготовленные на их основе отвар, водный настой, спиртовую настойку. Горец перечный применяют внутрь или используют наружно в виде компрессов, припарок.

Геморрой

Для лечения геморроя назначают водный настой горца перечного. За пару дней удаётся устранить местное воспаление. Для приготовления берут 3 чайные ложки измельчённых сухих листьев водяного перца и заливают двумя стаканами кипящей воды. Ёмкость закрывают крышкой, укутывают. Спустя час настой процеживают.

Настой пьют трижды в день, за 20 минут до еды по 1/2 стакана. Лечебный курс составляет от 2 до 3 месяцев.

Отёки на фоне заболеваний почек и сердечно-сосудистой системы

Для устранения отёчности готовят настой из 1 столовой ложки водяного перца и стакана кипятка. Посуду с настоем укутывают и оставляют на два часа. Спустя положенное время настой процеживают. Готовое средство принимают дважды в день после еды по полстакана. Курс лечения — три недели.

Боли в суставах

Для наружного применения готовят отвар водяного перца. Берут 400 грамм травы, заливают двумя литрами кипятка, ставят на печь и проваривают около 20 минут. Отвар настаивают в течение часа, процеживают.

Готовый отвар выливают в ванну. Температура воды должна быть комфортной. Ванну принимают 15-20 минут. Важно, чтобы локти, колени были полностью под водой. Положительный результат наблюдается после 5-6 процедур.

Отвар по данному рецепту эффективен при геморрое. Его добавляют в воду для сидячих ванн. Процедуру проводят 1 раз в день в течение 10 дней.

Противопоказания

• Беременность.

• Повышенная свёртываемость крови.

• Воспалительные заболевания почек и мочевого пузыря.

• Детский возраст до 12 лет.

• Индивидуальная непереносимость активных веществ водяного перца.

Женщинам, планирующим беременность, следует отказаться от приёма препаратов водяного перца.

В период грудного вскармливания женщине может назначаться горец перечный в случаях, когда её здоровью угрожает опасность, превышающая вероятный вред для ребёнка.

Рецепт настойки водяного перца

Для приготовления настойки в банку из тёмного стекла засыпают 100 г водяного перца и заливают 500 мл водки хорошего качества. Ёмкость плотно закрывают крышкой и оставляют для настаивания при комнатной температуре на неделю.

Через 7 дней настойку фильтруют. Готовое средство принимают по 30 капель за 30 минут до еды при:

• Большой кровопотере во время месячных.

• При сниженном тонусе матки, атонии матки.

• Эрозии шейки матки.

Настойку водяного перца хранят в холодильнике.

Как собирают и заготавливают водяной перец?

Лучшее время для сбора водяного перца — период, когда появились колосовидные соцветия, а побеги ещё не покраснели. Зелёные части растения срезают, немного отступив от основания.

Листья раскладывают для сушки в тени на бумаге или плотной ткани. Для высушивания подходят хорошо проветриваемые помещения. Листья регулярно переворачивают, чтобы получить равномерное и быстрое высушивание. Чем дольше продолжается процесс сушки, тем более тёмной становится трава горца перечного.

Водяной перец в кулинарии

Традиционно водяной перец добавляют в блюда японской кухни. Специфическая острота травы придаёт пикантный вкус блюдам из водорослей и рыбы, не подавляя их характерные гастрономические качества.

Регулярное употребление водяного перца способствует обновлению организма за счёт синтеза новых клеток. Выведение токсинов обеспечивает очищающий, антибактериальный эффект растения. Фитотерапевты рекомендуют чай из травы водяного перца в весенний период, когда организм страдает от дефицита витаминов и минералов.

Отзывы о применении водяного перца (аптечного)

Малинка – средство помогает и довольно быстро. После родов врачи отправили меня пешком идти до палаты и оставили, не дав никаких рекомендаций, не назначив никаких препаратов для восстановления. Пять дней я лежала с сильным кровотечением и не знала, что делать, потом, наконец-то, нас с сыном выписали домой.

Мама, когда узнала про кровотечение, сразу пошла в аптеку и купила настойку водяного перца. Я начала принимать по 30 капель утром, днём и вечером примерно за полчаса до еды. Кровотечение сразу стало не таким обильным, а примерно через пять дней прекратилось. После этого я ещё какое-то время пила настойку, хотела закрепить результат, так сказать. Заметила, что нормализовались месячные, хотя даже до беременности и родов были постоянные сбои. Так что советую средство всем девушкам. Не только после родов, но и если есть проблемы с месячными.

Потом узнала, что можно приготовить ещё и отвар. Он оказывает такой же эффект, но не содержит спирта, что важно, если вы кормите грудью. Чтобы его приготовить, купите сухую траву водяного перца, измельчите, залейте одну столовую ложку стаканом воды и поставьте на водяную баню. Дайте закипеть и держите на небольшом огне пятнадцать минут. Потом оставьте на час, процедите и принимайте три раза в день по столовой ложке.

Мася – отличное средство при нерегулярных или мажущих месячных, кровотечениях. Врачи всё время пытаются прописать гормональные средства, но принимать я их опасаюсь, поэтому решила поискать от своих проблем действенный народный способ, и мне это удалось. Мне больше всего понравилась настойка водяного перца, которую можно приготовить самому или уже готовую купить в аптеке. Средство натурально и безопасное для организма, никакой химии и гормонов.

Я перестала пить гормональные противозачаточные таблетки и через какое-то время появились постоянные мажущие кровотечения. Сначала думала, что это явление временное, но они то пропадали, то снова появлялись.

В очередной раз проблема вернулась как раз тогда, когда я была в отпуске. Сходить к гинекологу возможности не было, поэтому я решила попробовать настойку, до этого уже успела почитать о ней в интернете. Уже через два дня стала чувствовать себя гораздо лучше, кровотечение прекратилось, со временем нормализовался менструальный цикл. До сих пор никаких проблем такого плана больше не возникало.

Ди-Ди – эффекта ноль. Много читала и слышала о том, что при нарушении цикла и разных кровотечениях помогает настойка водяного перца.

Несколько раз пыталась попить средство перед поездкой на море, если она должна была совпасть с месячными. По логике настойка должна была остановить месячные или хотя бы сделать их минимальными, но нет. Плюс один – стоит копейки. Вкус и запах ужасный, пользы для меня никакой.