Польза специй и приправ



Специи обладают лечебными и высокими органолептическими свойствами. Они представляют собой высушенные растения или их части. Их применяют для придания блюдам яркого вкуса и аромата. При этом есть более 10 приправ, которые несут невероятную пользу для здоровья.

О концентрации антиоксидантов в специях можно судить по их месту в рейтинге ORAC. Чем приправа в этом списке выше, тем эффективнее она борется с раковыми клетками и не дает организму стареть.