Польза бобовых


Бобовые – это настоящая находка для людей, в рационе которых ограничено мясо. Они являются источником растительного белка, который по своей пищевой ценности практически не уступает животным протеинам.

Бобовые родом из Средиземноморья, их выращивали в Палестине еще за 1000 лет до нашей эры. Древние египтяне вовсе приравнивали бобовые к священным растениям, поэтому они встречаются даже в усыпальницах фараонов.