Все материалы на сайте имеют информационный характер. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Не рискуйте вашим здоровьем.

Полный химический состав кориандра на 100 г

Статья подготовлена специалистом исключительно в ознакомительных целях. Мы настоятельно призываем вас не заниматься самолечением. При появлении первых симптомов - обращайтесь к врачу. Рекомендуем к прочтению: "Почему нельзя заниматься самолечением?".

Калории 23 ККал


Витамины

Название

Количество

% РДН

Витамин B1 (тиамин)

0,067-0,070 мг

4,0%

Витамин B2 (рибофлавин)

0,160-0,162 мг

8,1%

Витамин B5 (пантотеновая кислота)

0,570 мг

11,4%

Витамин B6 (пиридоксин)

0,150 мг

7,5%

Витамин B9 (фолиевая кислота)

62,0 мкг

15,5%

Витамин B12 (цианокобаламин)

0,0 мкг

0,0%

Витамин С (аскорбиновая кислота)

27,0 мг

38,6%

Витамин Е (альфа-токоферол)

2,50 мг

16,7%

Бета-токоферол

0,0 мг

0,0%

Гамма-токоферол

0,10 мг

0,7%

Дельта-токоферол

0,0 мг

0,0%

Витамин D (колекальциферол)

0,0 мкг

0,0%

Витамин B3 (РР, никотиновая кислота)

1,11 мг

5,6%

Витамин К

310,0 мкг

258,3%

Витамин В7 (биотин)

0,19 мкг

0,4%

Бета-каротин

3930,0 мкг

78,6%

Альфа-каротин

36,0 мкг

0,7%

Лютеин + зеаксантин

865,0 мкг

14,4%

Бета-криптоксантин

202,0 мкг

4,0%

Ликопин

0,0 мкг

0,0%

Витамин B4 (холин)

12,8 мг

2,6%

Бетаин триметилглицин

5,0 мг

0,5%

Метилметионинсульфоний (витамин U)

1,5 мг

0,8%


Минералы

Макроэлементы

Название

Количество

% РДН

Калий

521,0 мг

20,8%

Кальций

40,0-67,0 мг

4,9%

Кремний

84,2 мг

280,7%

Магний

26,0-55,1 мг

10,1%

Натрий

46,0 мг

3,5%

Сера

15,0 мг

1,5%

Фосфор

48,0-50,0 мг

6,1%

Хлор

28,1 мг

1,2%

Микроэлементы и ультрамикроэлементы

Название

Количество

% РДН

Алюминий

260,0 мкг

0,7%

Бор

10,1 мкг

14,4%

Ванадий

9,9 мкг

24,8%

Железо

1,50-5,20 мг

22,3%

Йод

9,0 мкг

6,0%

Кобальт

0,4 мкг

4,0%

Литий

0,7 мкг

0,7%

Марганец

430,0 мкг

21,5%

Медь

230,0 мкг

23,0%

Молибден

2,8 мкг

4,0%

Никель

8,2 мкг

5,5%

Рубидий

58,4 мкг

58,4%

Селен

0,9-6,1 мкг

5,4%

* Стронций

16,9 мкг

2,1%

Фтор

12,4 мкг

0,3%

Хром

3,1 мкг

6,2%

Цинк

500,0-900,0 мкг

5,8%


Белки и аминокислоты

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание белков

2,13 г

2,7%

Содержание незаменимых аминокислот

0,379 г

1,7%

Содержание заменимых аминокислот

1,036 г

1,8%

Незаменимые аминокислоты

Название кислоты

Количество

% РДН

Валин

0,080

3,2%

Гистидин

0,036

1,7%

Изолейцин

0,036

1,8%

Лейцин

0,052

1,1%

Лизин

0,033

0,8%

Метионин

0,036

2,0%

Треонин

0,036

1,5%

Триптофан

0,0

0,0%

Фенилаланин

0,070

2,3%

Заменимые аминокислоты

Название кислоты

Количество

% РДН

Аланин

0,040

0,6%

Аргинин

0,080

1,3%

Аспарагиновая кислота

0,210

1,7%

Глицин

0,040

1,1%

Глутаминовая кислота

0,500

3,7%

Пролин

0,0

0,0%

Серин

0,081

0,9%

Тирозин

0,085

2,8%

Цистин

0,0

0,0%


Жиры и жирные кислоты

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание жиров

0,52 г

0,5%

Содержание ненасыщенных жирных кислот

0,310 г

0,8%

Содержание омега-3 ненасыщенных жирных кислот

0,0 г

0,0%

Содержание омега-6 ненасыщенных жирных кислот

0,040 г

0,4%

Содержание насыщенных жирных кислот

0,010 г

0,04%

Ненасыщенные жирные кислоты

Название кислоты

Количество

Пальмитолеиновая С 16:1 (омега-7)

0,0 г

Олеиновая С 18:1 (омега-9)

0,270 г

Линолевая С 18:2 (омега-6)

0,040 г

Линоленовая С 18:3 (омега-3)

0,0 г

Стеаридоновая С 18:4 (омега-3)

0,0 г

Гадолеиновая С 20:1 (омега-11)

0,0 г

Арахидоновая С 20:4 (омега-6)

0,0 г

Эйкозапентаеновая С 20:5 (омега-3)

0,0 г

Эруковая С 22:1 (омега-9)

0,0 г

Клупанодоновая С 22:5 (омега-3)

0,0 г

Докозагексаеновая С 22:6 (омега-3)

0,0 г

Нервоновая С 24:1 (омега-9)

0,0 г

Насыщенные жирные кислоты

Название кислоты

Количество

Миристиновая С 14:0

0,0 г

Пальмитиновая С 16:0

0,010 г

Стеариновая С 18:0

0,0 г

Арахиновая С 20:0

0,0 г

Бегеновая С 22:0

0,0 г

Лигноцериновая С 24:0

0,0 г

Стеролы

Название

Количество

% РДН

Сумма фитостеролов

5,0 мг

9,1%

Кампестерол

0,0 мг

0,0%

Бета-ситостерол

2,0 мг

5,0%

Стигмастерол

3,0 мг

8,6%

Холестерин

0,0 мг

0,0%

-


Углеводы

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание углеводов

3,67 г

1,0%

Моно- и дисахариды

4,0 г

8,0%

Глюкоза

0,3-0,5 г

4,0%

Фруктоза

1,9 г

5,4%

Галактоза

0,1 г

14,3%

Сахароза

0,18 г

0%

Лактоза

0,0 г

0,0%

Крахмал

0,5 г

0%

Мальтоза

0,0 г

0%

Клетчатка

2,8 г

11,2%

Пектин

1,7 г

34,0%


Пуриновые основания

Название

Количество

% РДН

Содержание суммы пуринов

5,0 мг

4,3%



Другая полезная зелень:
Комментарии
(Пока нет отзывов к статье)
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ