Коктейли для похудения: 31 рецепт вкуснейших коктейля, плюсы и минусы
Кузьмина Вера Валерьевна
Мочалов Павел Александрович
Коктейли для похудения являются необходимым компонентом сбалансированного питания, направленного на снижение веса. С их помощью удаётся быстро сбросить лишний вес и приобрести желаемые формы. Диеты для похудения рекомендуют увеличить количество жидкости, но это не значит, что нужно переходить исключительно на воду. Правильно приготовленные коктейли отличаются сбалансированным витаминно-минеральным составом. Ценные соединения запускают биохимические процессы, необходимые для расщепления жировых отложений.
Приготовление полезных коктейлей доступно на домашней кухне. Для этого не требуется особенного оборудования. Важно знать основные характеристики используемых компонентов, чтобы быстро добиться результата. Коктейли помогают нарастить мышечную массу, ускорить метаболические процессы.
Знание основных принципов употребления коктейлей помогает получить максимальную пользу для здоровья. Главные из них указывают на то, что коктейли для похудения следует принимать до еды, в качестве перекуса или вместо некоторых приёмов пищи. Сбалансированные напитки — прекрасный вариант проведения разгрузочных дней, так как быстро избавляют от чувства голода и подавляют аппетит.
Содержание:
- Плюсы и минусы коктейлей для похудения
- На сколько можно похудеть с помощью коктейлей?
- 7 правил, как приготовить коктейль правильно
- 12 вкусных жиросжигающих коктейлей для похудения
- Зелёные коктейли для похудения: 8 рецептов
- Белковые коктейли для похудения
- Витаминные коктейли для похудения: 7 рецептов
Плюсы и минусы коктейлей для похудения
В составе коктейлей для похудения присутствуют натуральные активные соединения, которые мгновенно включаются в обменные процессы, что помогает эффективно контролировать вес. Однако это не единственное преимущество напитков, они обладают массой достоинств.
Плюсы:
В коктейлях содержится огромное количество растительных волокон, которые поддерживают здоровую кишечную микрофлору. Клетчатка необходима для питания полезных бактерий. «Голодные» бактерии быстро погибают, а их место занимают болезнетворная флора. Регулярное употребление клетчатки помогает поддерживать здоровый вес при отсутствии чувства голода.
Натуральные ингредиенты в составе коктейлей, сохраняют нормальный уровень сахара в крови. Это свойство важно для поддержания гормонального равновесия, энергии, сохранения хорошего настроения, оздоровления кожи.
Клетчатка очищает систему пищеварения, участвует в перистальтике.
В составе коктейлей масса витаминов и минералов, которые усиливают защитные функции организма, стимулируют противовирусную и антибактериальную защиту.
Введение коктейлей в повседневную диету повышает стрессоустойчивость, способствует укреплению нервной системы, стимулирует жизненный тонус.
Употребление коктейлей вместо ужина помогает лишиться лишнего веса. В среднем за три недели человек может потерять 8 кг.
Минусы:
При наличии аллергических реакций на какие-либо овощи или фрукты следует внимательно отнестись к выбору компонентов, чтобы избежать негативных последствий.
Перед приготовлением коктейля овощи и фрукты необходимо тщательно мыть, иначе возрастает риск пищевого отравления.
Введение коктейлей в рацион не подразумевает исключения твёрдой пищи. Отказ от привычных блюд приводит к нарушению работы органов пищеварительной системы.
Беременность и период лактации — время, когда коктейлей следует употреблять в умеренном количестве, чтобы не вызывать сбои в пищеварении.
Чтобы минимизировать развитие побочных эффектов от приёма коктейлей для похудения, следует проконсультироваться со специалистом в области диетологии и исключить наличие аллергических реакций на ингредиенты.
На сколько можно похудеть с помощью коктейлей?
Прежде, чем начать употребление коктейлей, следует определиться с целью таких изменений в привычной системе питания. С их помощью можно удерживать комфортный вес или похудеть до 8 кг за месяц регулярного приёма. Скорость снижения веса зависит от того, сколько приёмов пищи будут заменены на коктейли.
Полный переход на коктейли категорически запрещается, так как вслед за этим у всех людей нарушаются процессы переваривания, вплоть до развития каких-либо заболеваний. Если снижение веса проходит с постоянным чувством голода, попробуйте заменить обычный коктейль на протеиновый. Белок прекрасно подавляет аппетит, позволяет длительно сохранять чувство сытости, даёт необходимую энергию.
7 правил, как приготовить коктейль правильно
Чтобы приготовить правильный коктейль, который поспособствует снижению веса и принесёт пользу организму, следует принять к сведению правила, разработанные диетологами:
1 правило — никогда не спешите, всегда добивайтесь однородной структуры коктейля. Для получения оптимальной консистенции воспользуйтесь блендером. Если рецептом предусмотрено использование зелени, её фрагменты не должны определяться в жидкости. Все ингредиенты должны быть полностью «разбиты».
2 правило — коктейль не разбавляют большим количеством жидкости. Готовый напиток не должен быть слишком водянистым.
3 правило — в одном рецепте не стоит сочетать красные ягоды и листовую зелень. Пойдя на эксперимент, вы рискуете получить коктейль неаппетитного болотного оттенка. Но если вы открыты для нового — можно рискнуть.
4 правило — для подслащивания коктейля не используют сахар. Для улучшения вкуса используют мёд, сиропы, бананы, сок лимона или лайма, в которых сконцентрирована масса ценных веществ.
5 правило — коктейль должен состоять не более, чем из пяти компонентов. Много разных вкус формируют неприятную композицию. Нельзя отрицать, что существуют коктейли с очень богатым составом, но каждый из них проверен и опробован, а значит, не удивит неприятными ощущениями.
6 правило — коктейли готовят в два этапа. Для начала составные части измельчают на низкой скорости, затем взбивают на более высокой, что способствует обогащению состава кислородом.
7 правило — углеводные коктейли, в составе которых присутствуют груши, бананы, финики, пьют по утрам. Во второй половине дня готовят более лёгкие коктейли.
12 вкусных жиросжигающих коктейлей для похудения
1 Из кефира и огурца
Простой, но очень эффективный коктейль. Он быстро помогает вернуться в форму после затяжных выходных или обильного застолья.
Для приготовления одной порции напитка понадобится:
120 мл кефира.
1 пучок свежего укропа или петрушки.
1 огурец.
Огурец вымыть, очистить от кожицы, натереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере. Кефир вылить в чашу блендера, добавить огурец, зелень петрушки и взбить в течение 1-2 минут. По желанию можно добавить по щепотке соли и чёрного молотого перца. Содержимое чаши перемешивают, переливают в стакан. Коктейль можно употреблять вместо завтрака или в разгрузочные дни.
[Видео] Огуречный коктейль:
2 Из кефира с корицей
Самый простой рецепт коктейля для похудения, который можно принимать вместо полдника или ужина. Корица в сочетании с кефиром нормализует работу системы пищеварения, улучшает обменные процессы.
Необходимые компоненты:
200 мл кефира.
1 чайная ложка корицы.
Кефир комнатной температуры переливают в ёмкость, всыпают корицу и взбивают блендером минуты 2-3 для насыщения напитка кислородом. Полученный объём коктейля рассчитан на 1-2 порции.
3 Из кефира с имбирём
Этот рецепт не предусматривает взбивание в блендере. Напиток требует настаивания. Для одной порции необходимы:
200 мл кефира.
Небольшой ломтик имбиря, примерно 5-6 грамм.
Имбирь моют, очищают от кожицы, натирают на мелкой тёрке. Измельчённый имбирь добавляют в кефир, перемешивают и оставляют настаиваться. Примерно через час напиток процеживают через ситечко. Коктейль с кефиром и имбирём пьют на голодный желудок.
4 С имбирём и перцем
Если ингредиенты из предыдущего рецепта дополнить перцем, получится активный жиросжигающий коктейль. Красный перец содержит вещества, которые ускоряют процесс похудения. Коктейль даёт больший эффект в сочетании с физическими нагрузками.
Для одной порции понадобится:
250 мл кефира.
Половина чайной ложки тёртого имбиря.
1-2 г красного молотого перца.
1/ 2 чайной ложки корицы.
Предварительно кефир охлаждают, потом взбивают в блендере в течение 1-2 минут. Имбирь и красный перец добавляют в чашу блендера во время взбивания. Готовый коктейль переливают в стакан, притрушивают корицей и оставляют постоять 1-2 минуты. После этого напиток перемешивают и пьют вместо перекуса или основного приёма пищи.
5 С лимоном
Сочетание активных соединений лимона и дополнительных компонентов гарантирует фигуре моделирующий эффект. Регулярное использование коктейля на фоне диетического питания нормализует работу системы пищеварения, активизирует расщепление жировых клеток и выводит продукты обмена из организма.
Минимальный набор ингредиентов понадобится на 6 порций коктейля с лимоном для похудения:
половинка лимона.
100 г огурца.
20 г свежего имбиря.
4 г свежей мяты.
1,5 л негазированной воды.
Для начала тщательно моют лимон и огурец. Дополнительно лимон можно опустить в кипяток примерно на 30 секунд — это поможет вывести горечь из кожицы. Если огурец горький, то его очищают от кожуры. Лимон и огурец нарезают тонкими ломтиками. Имбирь измельчают на тёрке.
Охлаждённую воду наливают в банку или иную ёмкость с крышкой. В воду добавляют лимон, огурец, столовую ложку тёртого имбиря и порванные листочки мяты. Коктейль перемешивают, оставляют в холодильнике на ночь для настаивания. Утром можно употреблять готовый напиток.
6 С вишней
Вишня содержит огромное количество питательных веществ, ценных органических кислот, витаминов. Для приготовления коктейля для похудения подойдут как свежие, так и замороженные ягоды без косточки.
Чтобы приготовить вкуснейший напиток, потребуется:
200 г вишни.
50 г натурального йогурта.
300 мл молока.
40 г овсяных хлопьев.
Мёд — по вкусу.
Корица — щепотка.
В первую очередь овсяные хлопья смешивают с молоком и ставят микроволновку для распаривания. Время зависит от качества хлопьев. В ёмкость блендера высыпают вишню, йогурт, затем — молоко с овсяными хлопьями. Содержимое взбивают в течение 3-4 минут, постепенно добавляя мёд. При желании можно добавить корицу. Когда масса приобретёт однородную консистенцию, её разливают по стаканам. Вишнёвый коктейль можно охладить перед употреблением в холодильнике.
7 Из молока и груши
Груша — фрукт, обладающий ценными свойствами, полезный для всей семьи. Она укрепляет иммунитет, налаживает работу кишечника, снабжает нас незаменимыми аминокислотами. Коктейль из молока и груши помогает снизить вес, улучшает настроение, помогает бороться со стрессом.
На две порции напитка требуется:
200 мл молока.
60 г орехов кешью.
5,5 стакана груш.
1 банан.
Груши моют, ножом снимают кожицу, нарезают тонкими ломтиками. При желании грушу можно заморозить, тогда коктейль получится прохладным, более освежающим. Очищенный банан нарезают кусочками.
Все компоненты складывают в чашу и взбивают блендером до получения воздушной массы. Коктейль пью сразу после приготовления.
8 Из кефира со свеклой
Коктейль из кефира и свеклы прекрасно утоляет голод, даёт энергию, но при этом способствует снижению веса.
Для приготовления одной порции напитка понадобится:
75 г свеклы.
200 мл нежирного кефира.
2 столовые ложки лимонного сока.
Кубики льда — по желанию.
В первую очередь следует отварить свеклу, очистить кожицу и натереть на тёрке. Свеклу высыпают в чашу блендера, добавляют кефир, вводят лимонный сок и взбивают 1-2 минуты. При желании можно воспользоваться погружным блендером. Как только масса приобретает однородную структуру, её разливают по стаканам. Лёд добавляют для охлаждения.
9 Из кефира и апельсинового сока
Коктейль с соком апельсина оказывает реальный жиросжигающий эффект. Его просто приготовить дома, для этого потребуется:
500 мл нежирного кефира.
Сок одного апельсина.
30 г имбиря.
Столовая ложка корицы.
Мята для украшения.
Этого количества компонентов хватит для 1-2 порций напитка. Для начала следует вымыть апельсин, снять с него цедру и выжать сок. Имбирь измельчают на тёрке. Из полученной массы также отжимают сок. Апельсиновый и имбирный соки смешивают и вливают в кефир. Массу взбивают до однородной структуры. Коктейль разливают по стаканам, украшают корицей и листочками мяты.
10 Из йогурта и лимона
Коктейль из йогурта и лимона, который с любовью называют «лимонным бархатом», идеально подходит для разгрузочных дней. Он не только снабжает человека ценными витаминами, поддерживает здоровую микрофлору кишечника, но и помогает избавиться от ненавистных жировых отложений на боках и животе.
Чтобы приготовить четыре порции коктейля, следует подготовить:
250 г нежирного йогурта.
3 столовые ложки лимонного сока.
180 г апельсинового концентрата.
750 мл молока.
10 г ванилина.
Если нет апельсинового концентрата, замените его на свежевыжатый апельсиновый сок с мякотью. Сок можно предварительно заморозить в формочках для льда, тогда коктейль получится освежающе-прохладным.
Йогурт выкладывают в чашу блендера, добавляют лимонный сок, апельсиновый концентрат, молоко и ванилин. Все компоненты взбивают несколько минут и сразу же коктейль разливают по стаканам и наслаждаются необыкновенным вкусом.
11 Из молока с авокадо
Экспериментальное сочетание совершенно разных компонентов удивляет необыкновенным вкусом. Коктейль с авокадо и молоком насыщает организм клетчаткой, повышает иммунитет и помогает снизить вес.
Для приготовления 2 порций напитка понадобятся следующие ингредиенты:
500 мл молока.
1 авокадо.
2 столовые ложки нектара агавы.
200 г замороженных тропических фруктов.
Чайная ложка кунжута.
Половинка чайной ложки стружки мякоти кокоса.
Для будущего коктейля следует предварительно заморозить кусочки тропических фруктов — киви, ананаса, банана. Вместо нектара агавы можно использовать кленовый сироп или жидкий мёд.
Авокадо моют, снимают кожицу и нарезают ломтиками. Все компоненты коктейля помещают в ёмкость блендера и взбивают несколько минут до однородного состояния. Коктейль разливают по бокалам, посыпают кокосовой стружкой. Напиток готов!
12 Из йогурта, банана и лайма
Молочные продукты и фрукты взаимно усиливают полезное действие друг друга. Коктейль на базе йогурта с добавлением банана и лайма утоляет чувство голода, освежает и даёт необходимую энергию.
Необходимые компоненты:
Стакан жирного замороженного йогурта.
Стакан ванильного замороженного йогурта.
1 банан.
2 столовые ложки сока лайма.
Этого количества продуктов хватит на три порции коктейля.
Если хотите приготовить прохладительный коктейль, заморозьте йогурт в морозильнике. Для быстрого приготовления можно воспользоваться обычным продуктом сразу из стаканчика.
Банан моют, снимают кожуру и нарезают кусочками. Все ингредиенты, кроме замороженного йогурта, помещают в ёмкость и взбивают блендером несколько минут. После этого в молочно-фруктовую массу добавляют замороженные йогурты и взбивают до образования воздушной, однородной консистенции. Коктейль разливают по стаканам, украшают по вкусу и сразу подают к столу.
[Видео] Этот вечерний напиток уберёт жир на животе всего за одну ночь:
Зелёные коктейли для похудения: 8 рецептов
1 Из груши и сельдерея
Коктейль из груши и сельдерея готовится за 10 минут, а энергию дарит на целый день.
Для двух порций напитка понадобится:
1 груша.
2 стебля сельдерея.
Половинка лимона.
1 огурец.
250 мл воды.
Перец, соль по вкусу.
Грушу, сельдерей и огурец моют, высушивают, нарезают произвольными кусочками, высыпают в чашу блендера. Затем добавляют лимонный сок, воду, соль и перец. Все составные части взбивают в течение 2-3 минут. Получившуюся массу перетирают через сито, разливают по бокалам. При желании добавляют лёд, дольку лимона или огурца.
2 Из апельсинового сока, манго и шпината
Минимум времени и максимум пользы — девиз питательного витаминного коктейля, который так любят американцы. Его можно употреблять, как прохладительный напиток, а можно заменить им десерт, завтрак или полдник.
Для приготовления четырёх порций понадобится:
300-400 мл свежевыжатого апельсинового сока.
2 манго.
200-300 г петрушки или шпината.
2 стакана колотого льда.
В первую очередь выдавливают сок с мякотью из двух-трёх апельсинов. Манго моют, ножом снимают кожуру, нарезают на небольшие дольки. Зелень моют, удаляют испорченные побеги, просушивают полотенцем. Ингредиенты, включая лёд, пересыпают в чашу блендера, взбивают несколько минут до образования лёгкой воздушной пенки. Коктейль разливают в бокалы, украшают веточкой мяты или долькой апельсина.
3 Из замороженных ягод и шпината
Компоненты коктейля доступны в осенне-зимний период. Напиток насыщен витаминами, которые укрепляют сердце, сосуды, смягчают симптомы воспаления.
Чтобы угостить четырёх гостей, понадобится:
Стакан замороженных ягод клубники, малины, черники или смородины.
2 стакана шпината.
500 мл воды.
20 г имбиря.
Имбирь очищают от кожицы, натирают на мелкой тёрке. В чашу блендера складывают все ингредиенты и взбивают до однородной массы. Готовый коктейль сразу подают к столу.
4 Из капусты и свежих фруктов
Растительная клетчатка, входящая в состав коктейля, обеспечивает быстрое насыщение, надолго устраняет голод, улучшает пищеварение. Одна порция напитка даёт массу витаминов и питательных веществ.
Компоненты, необходимые для порции:
250 г листовой капусты.
2 банана.
1 зелёное яблоко.
1 груша.
150 мл воды.
Лёд по желанию.
Грушу и яблоко очищают от сердцевины, с банана снимают кожуру. Фрукты и листья капусты нарезают произвольно. Все ингредиенты помещают в ёмкость и взбивают несколько минут, пока масса не приобретёт кремоподобную консистенцию.
Готовый напиток разливают по бокалам. Перед подачей украшают листочком мяты или долькой любимого цитруса.
5 Из шпината и тропических фруктов
Прекрасный витаминный коктейль, который понравится даже тем, кто не любит зелень.
Для приготовления двух порций понадобится:
2 стакана шпината.
1 манго.
1 банан.
200 г ананаса.
250 мл воды.
Листья шпината моют, убирают порченные. Фрукты моют, очищают от кожицы, режут на кусочки произвольного размера. Все компоненты помещают в блендер, взбивают 2-3 минуты. Коктейль разливают по стаканам и подают к столу. При желании можно добавить лёд.
6 Из укропа
Если жарким днём хочется перекусить, но совсем нет желания готовить, приготовьте коктейль из кефира и укропа. Простой, но очень полезный состав обеспечит снижение веса, освежит и утолит голод.
На две порции необходимо:
400 мл нежирного кефира.
30 г укропа.
Соль — по вкусу.
Укроп тщательно моют, удаляют испорченные частички, жёсткие стебельки, просушивают. В чашу наливают охлаждённый кефир, добавляют укроп и соль по желанию, взбивают. Через несколько минут коктейль готов!
7 Из петрушки
Не каждый взрослый может сразу съесть много зелени, что уж говорить о детях. Коктейль из петрушки обладает мягким вкусом, утоляет чувство голода, насыщает питательными веществами.
Для приготовления берут:
50 г петрушки.
Половинка лимона.
Столовая ложка жидкого мёда.
300 мл воды.
Петрушку моют, просушивают полотенцем, отделяют листочки от стеблей. Вымытый лимон очищают от кожицы, удаляют косточки, произвольно нарезают. В блендере взбивают все составляющие. Готовый коктейль можно употреблять в вместо завтрака или как полдник.
8 Коктейль из яблока, винограда и зелени
Напиток необычного зелёного цвета насыщен антиоксидантами, витаминами и волокнами клетчатки. Он не просто помогает сбросить вес, но и выводит из организма вредные вещества, мягко очищает кишечник, очень полезен при хронических запорах.
Необходимые ингредиенты:
2 зелёных яблока.
1 стакан ягод винограда.
250 мл воды.
Пучок зелени — мяты, листового салата, шпината, ботвы моркови или молодого одуванчика.
Фрукты, зелень моют, просушивают полотенцем. Яблоки очищают от сердцевины, нарезают ломтиками. Из винограда удаляют косточки. Зелень перебирают, удаляя повреждённые побеги. Все компоненты помещают в блендер, заливают водой и измельчают до однородной массы. Напиток пьют утром, до завтрака.
Белковые коктейли для похудения
Люди, соблюдающие диету, часто жалуются на то, что сразу после возвращения к обычному рациону все утраченные килограммы быстро возвращаются. Снова приходится искать новый способ для того, чтобы как-то нормализовать вес. Почему это происходит? Как решить проблему? Ответ прост — введите в рацион белковые продукты. Как правило, в белковой пище много жиров и углеводов. Для достижения результата, нужно соблюдать баланс — употреблять больше белков и меньше жиров. Наилучшим вариантом в этом случае становятся белковые (протеиновые) коктейли.
Почему рекомендованы именно белковые коктейли? Весь секрет в том, что белкам требуется значительно больше времени для переваривания, чем углеводам. Для подавления чувства голода на длительный период лучше выпить стакан протеинового коктейля, чем съесть тарелку пасты.
Похудение неизбежно сопровождается потерей мышечной массы. Чтобы избежать этого, следует употреблять коктейли с большим содержанием белка. Напиток можно приготовить дома самостоятельно или приобрести готовую смесь для коктейля. Протеиновый коктейль может заменить обед или ужин.
Виды белковых коктейлей для похудения
Домашние коктейли. Приготовить белковый коктейль для похудения проще, чем кажется. Главное условие — основу напитка могут составлять молоко, кефир или йогурт. Для вкуса добавляют всевозможные фрукты.
Коктейли на основе растительного белка. В их состав входят растительные культуры — соя, овёс, пророщенная пшеница или гречиха.
Готовые протеиновые коктейли. Очень популярны в США и странах Европы. В России их можно приобрести в специализированных магазинах, но по довольно высокой стоимости.
Белковые коктейли являются частью рациона спортсменов, бодибилдеров, которым нужен быстрый рост мышечной массы. Их применяют люди, борющиеся с лишним весом и желающие получить стойкий результат. Белковые коктейли рекомендуют беременным женщинам для контроля прибавки веса.
Определён круг лиц, которым противопоказаны белковые коктейли в качестве диеты, это:
Пожилые люди.
Пациенты с нарушениями функций органов пищеварения.
Сладкоежки.
Важно помнить, что употребление сладкого на фоне белковой диеты полностью нивелирует её эффективность.
Как правильно пить белковые коктейли: советы профессионального тренера
Заменяйте белковыми коктейлями не более 1-2 дневных приёмов пищи. Полный переход на белковое питание приведёт к негативным последствиям, ухудшению самочувствия. В повседневной диете обязательно должны присутствовать жиры и углеводы.
Рассчитывайте общее количество белка, потребляемого в сутки. Оно не должно превышать 1,5-2,5 г на 1 кг веса.
Пейте протеиновые коктейли вместо первого приёма пищи или сразу после спортивных нагрузок. Дополняйте порцию коктейля фруктами, небольшим количеством орехов или диетическими хлебцами. Поверьте, это утолит голод лучше чая с бутербродом.
Соблюдайте питьевой режим. На фоне соблюдения белковой диеты требуется от 3 до 5 литров негазированной воды в день. Воду лучше пить по стакану перед едой и между приёмами пищи. Недостаток воды приведёт к обезвоживанию и концентрации жидкости в клетках, что проявляется целлюлитом.
По теме: 5 фактов, как белок на завтрак помогает худеть / 14 способов увеличить потребление белка
Не забывайте, что в Древнем Китае практиковалась смертная казнь вареным мясом. Приговорённого кормили исключительно большими порциями вареного мяса, что приводило к завороту кишок и мучительной смерти.
Лучшие рецепты домашних белковых коктейлей
Рецепт № 1 — базовый
Подойдёт людям, занимающимся спортом, а также тем, кто придерживается диеты для похудения.
Ингредиенты:
350 мл нежирного молока.
1 пачка обезжиренного творога.
Все компоненты загружают в чашу блендера и взбивают 3-4 минуты. Готовый напиток содержит 32 г белков, 27 г углеводов и только 244 калории.
Рецепт № 2
Лучший вариант для спортсменов, людей тяжёлого физического труда.
Ингредиенты:
350 мл молока.
200 г творога.
Столовая ложка семян льна.
100 г клубники.
Компоненты соединяют с помощью блендера, употребляют сразу после приготовления. Этот коктейль содержит 33 г белков, 36 г углеводов, 3 г жиров и 306 калорий.
Рецепт № 3
Коктейль подойдёт для быстрого восстановления после физических нагрузок, тяжёлого рабочего дня. К ингредиентам базового рецепта добавляют 10 г растворимого чёрного кофе.
В порции коктейля содержится всего 244 калории, 32 г белка, 27 г углеводов.
Для того чтобы разнообразить вкус белкового коктейля, можно использовать:
Ванильный сахар.
Мёд.
Банан.
Изюм.
Курагу.
В домашних условиях можно использовать молочный порошок вместо цельного молока. Пример простого рецепта:
2 чайные ложки протеинового порошка.
70 г сухого обезжиренного молока.
1 чайная ложка растительного масла.
200 мл воды.
Все ингредиенты смешивают в шейкере, для загустения можно добавить ксантановую или гуаровую камедь.
[Видео] 5 коктейлей для худеющих:
Из молока и яйца
Коктейль полезен для восполнения недостатка витаминов, микроэлементов. Он необходим для восстановления после тяжёлых нагрузок, эмоционального напряжения, на этапе выздоровления.
Для приготовления одной порции потребуется:
200 мл молока.
1 яйцо.
Столовая ложка мёда.
Венчиком или миксером взбивают яйцо с мёдом. Затем понемного добавляют молоко и взбивают смесь не менее двух минут. Напиток подают в стакане с ободком из сахарной пудры. Для этого края стакана опускают в воду, затем — в сахарную пудру. Для украшения можно использовать какао.
Витаминные коктейли для похудения: 7 рецептов
1 Из персиков и банана
Если летом заморозить персики, то в зимнюю пору вам не грозят признаки гиповитаминоза и лишние килограммы, которые легко набрать за время праздников. Коктейль подойдёт в качестве замены завтрака или полдника, а детям понравится на десерт.
Ингредиенты для двух порций коктейля:
200 г персиков (свежих или замороженных).
Половинка банана.
Столовая ложка мёда.
250 мл молока.
Бананы очищают от кожицы, нарезают кусочками. Если персики свежие, их моют, очищают, отделяют косточку, режут на дольки. Все компоненты складывают в чашу и взбивают 3-5 минут.
2 Из свеклы, клубники и батата
Коктейль из овощей и фруктов помогает сбросить лишние килограммы, но при этом насыщает каждую клеточку организма витаминами, питательными веществами. Напиток рекомендован ослабленным пациентам, людям после инфекционных заболеваний.
Одна порция коктейля состоит из:
1 свеклы.
3-4 шт клубники (свежей или замороженной).
100 г батата.
1 моркови.
1 помидора.
Четвертинки лайма.
50 мл воды.
Все ингредиенты тщательно моют, просушивают бумажными полотенцами. Свеклу и батат очищают от кожицы, нарезают кусочками. Клубнику и помидор разрезают пополам. В чашу блендера высыпают подготовленные овощи, клубнику, вливают воду и взбивают несколько минут. Коктейль выливают в бокал, украшают долькой лайма.
3 Из апельсинового сока и миндаля
Коктейль из апельсинового сока и миндаля по праву относится к элитным напиткам. Он насыщен витаминами, по вкусу напоминает марципан и приносит огромную пользу организму.
Для приготовления двух порций коктейля потребуется:
150 мл свежевыжатого апельсинового сока.
150 мл молока.
1 банан.
Столовая ложка мёда.
2-3 г миндального экстракта.
1-2 г мускатного ореха.
Вместо экстракта миндаля можно использовать несколько миндальных орешков. Предварительно их обжаривают на сухой сковороде, растирают в порошок. Для коктейля берут столовую ложку измельчённого миндаля. Бана очищают, произвольно нарезают. Составляющие соединяют в чаше и взбивают блендером до состояния однородного крема. Готовый коктейль подают сразу.
4 Из свеклы, помидора и манго
Необычное сочетание привычных овощей с тропическим манго даёт прекрасный вкус. Взрослым он поможет вернуть стройность, а детей обеспечит массой полезных веществ.
Чтобы приготовить одну порцию, следует подготовить:
1 свеклу.
Половинку манго.
1 помидор.
Половину красного сладкого перца.
Овощи и манго тщательно моют, просушивают полотенцем. Свеклу очищают, пропускают через соковыжималку. Манго очищают от кожицы, нарезают на кусочки, удаляют косточку. Из помидора выжимают сок. Перец очищают от зернышек, также пропускают через соковыжималку. Полученные соки перемешивают без добавления оставшейся мякоти. Напиток употребляют сразу после приготовления.
5 Из яблока, сладкого перца и кинзы
Одна порция коктейля из яблока, кинзы, сладкого перца содержит суточную норму необходимых человеку витаминов. Напиток обладает удивительным вкусовым букетом, прекрасно утоляет голод, способствует мягкому очищению кишечника.
Ингредиенты, которые понадобятся для двух порций коктейля:
1 сладкий перец.
1 яблоко.
2 банана.
10 штук свежей или замороженной клубники.
3-4 веточки кинзы.
Несколько кубиков льда.
50 мл воды.
Овощи и фрукты моют, обсушивают, очищают от кожицы и семян, произвольно нарезают. Все ингредиенты помещают в чашу блендера, взбивают до однородной консистенции. Коктейль употребляют сразу, пока в нём сохраняется максимальная концентрация полезных веществ и витаминов.
6 Из апельсинового сока и яичных белков
Коктейль из апельсинового сока и яичных белков можно употреблять вместо полдника или в качестве десерта. В жаркий летний день он прекрасно охлаждает и возвращает энергию.
Ингредиенты, необходимые для двух порций:
250 мл свежевыжатого апельсинового сока.
250 мл воды.
2 яичных белка.
Щепотка ванильного экстракта.
50 г сахара.
Стакан ледяной крошки.
Вымойте апельсины, обдайте кипятком и выжмите необходимое количество сока. Все компоненты помещают в блендер, взбивают до получения воздушной, однородной массы. Коктейль сразу разливают по стаканам и подают к столу.
7 Из молочных продуктов и фруктов
Витаминный коктейль, приготовленный по этому рецепту, станет прекрасной альтернативой привычному завтраку. Питательный, необычайно полезный и вкусный напиток понравится всем членам семьи. Если вы не любите завтракать, проведите эксперимент с предложенным коктейлем, и будете употреблять его каждое утро.
Для завтрака на трёх-четырёх человек вам понадобится:
1 банан.
Половинка яблока.
1 киви.
100-150 г любимых ягод.
250 мл свежевыжатого апельсинового уровня.
150 мл молока.
100 г нежирного йогурта.
120 г обезжиренного творога.
3 столовые ложки арахисового масла.
2 столовые ложки сока алоэ.
2 столовые ложки льняного масла.
Столовая ложка измельчённых овсяных хлопьев.
Все фрукты моют, срезают кожицу, у яблок удаляют семечки. Из апельсинов выжимают сок с мякотью. Фрукты и ягоды перемешивают в блендере до однородной консистенции. Постепенно в чашу добавляют молоко, творог, йогурт. Не переставая взбивать в состав вводят остальные компоненты. Через 2-3 минуты витаминный коктейль для завтрака готов. Его разливают по стаканам и сразу подают к столу. При желании завтрак можно дополнить обычным печеньем.
[Видео] Доктор Берг – Как быстро похудеть? Самый эффективный способ:
