Все материалы на сайте имеют информационный характер. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Не рискуйте вашим здоровьем.

Полный химический состав макадамии на 100 г

Калории 718 ККал

  • Жиры:

    75,8 г

  • Белки:

    7,9 г

  • Углеводы:

    13,8 г

  • Вода:

    1,4 г

  • Зола:

    1,1 г

  • Клетчатка:

    8,6 г


Витамины

Название

Количество

% РДН

Витамин B1 (тиамин)

1,195 мг

70,3%

Витамин B2 (рибофлавин)

0,162 мг

8,1%

Витамин B5 (пантотеновая кислота)

0,758 мг

15,2%

Витамин B6 (пиридоксин)

0,275 мг

13,8%

Витамин B9 (фолиевая кислота)

11,0 мкг

2,8%

Витамин B12 (цианокобаламин)

0,0 мкг

0,0%

Витамин С (аскорбиновая кислота)

1,2 мг

1,7%

Витамин Е (альфа-токоферол)

0,54-0,57 мг

3,7%

Бета-токоферол

0,0 мг

0,0%

Гамма-токоферол

19,0 мг

126,7%

Дельта-токоферол

0,0 мг

0,0%

Витамин D (колекальциферол)

0,0 мкг

0,0%

Витамин B3 (РР, никотиновая кислота)

2,473 мг

12,4%

Витамин К

53,9 мкг

44,9%

Витамин В7 (биотин)

11,6 мкг

23,2%

Бета-каротин

20,0 мкг

0,4%

Альфа-каротин

1,0 мкг

0,02%

Лютеин + зеаксантин

13,0 мкг

0,2%

Бета-криптоксантин

0,0 мкг

0,0%

Ликопин

0,0 мкг

0,0%

Витамин B4 (холин)

44,6 мг

8,9%

Метилметионинсульфоний (витамин U)

0,0 мг

0,0%

Бетаин триметилглицин

0,4 мг

0,04%


Минералы

Макроэлементы

Название

Количество

% РДН

Калий

368,0 мг

14,8%

Кальций

85,0 мг

7,7%

Кремний

91,0 мг

303,3%

Магний

130,0 мг

32,5%

Натрий

5,0 мг

0,4%

Сера

146,0 мг

14,6%

Фосфор

188,0 мг

23,5%

Хлор

39,0 мг

1,7%

Микроэлементы и ультрамикроэлементы

Название

Количество

% РДН

Алюминий

1570 мкг

4,2%

Бор

224,0 мкг

320,0%

Ванадий

170,0 мкг

425,0%

Железо

3,69 мг

24,6%

Йод

2,0 мкг

1,3%

Кобальт

7,3 мкг

73,0%

Литий

3,3 мкг

3,3%

Марганец

4131,0 мкг

206,6%

Медь

756,0 мкг

75,6%

Молибден

29,7 мкг

42,4%

* Мышьяк

0,42 мкг

3,5%

Никель

40,0 мкг

26,7%

Олово

35,0 мкг

1,8%

Рубидий

44,0 мкг

44,0%

* Свинец

0,2 мкг

2,0%

Селен

3,6 мкг

5,5%

* Стронций

200,0 мкг

25,0%

Таллий

0,08 мкг

4,0%

Титан

45,0 мкг

5,3%

Фтор

90,0 мкг

2,3%

Хром

12,8 мкг

25,6%

Цинк

1300,0 мкг

10,8%

Цирконий

26,2 мкг

52,4%


Белки и аминокислоты

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание белков

7,91 г

9,9%

Содержание незаменимых аминокислот

2,617 г

12,0%

Содержание заменимых аминокислот

7,014 г

12,3%

Незаменимые аминокислоты

Название кислоты

Количество

% РДН

Валин

0,363 г

14,5%

Гистидин

0,195 г

9,3%

Изолейцин

0,314 г

15,7%

Лейцин

0,602 г

13,1%

Лизин

0,018 г

0,4%

Метионин

0,023 г

1,3%

Треонин

0,370 г

15,4%

Триптофан

0,067 г

6,7%

Фенилаланин

0,665 г

22,2%

Заменимые аминокислоты

Название кислоты

Количество

% РДН

Аланин

0,388 г

5,9%

Аргинин

1,402 г

23,0%

Аспарагиновая кислота

1,099 г

9,0%

Глицин

0,454 г

13,0%

Глутаминовая кислота

2,267 г

16,7%

Пролин

0,468 г

10,4%

Серин

0,419 г

5,0%

Тирозин

0,511 г

17,0%

Цистин

0,006 г

0,3%


Жиры и жирные кислоты

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание жиров

75,77 г

75,8%

Содержание ненасыщенных жирных кислот

60,38 г

147,3%

Содержание омега-3 ненасыщенных жирных кислот

0,206 г

20,6%

Содержание омега-6 ненасыщенных жирных кислот

1,296 г

13,0%

Содержание насыщенных жирных кислот

12,06 г

48,2%

Ненасыщенные жирные кислоты

Название кислоты

Количество

Пальмитолеиновая С 16:1 (омега-7)

12,982 г

Олеиновая С 18:1 (омега-9)

43,748 г

Линолевая С 18:2 (омега-6)

1,296 г

Линоленовая С 18:3 (омега-3)

0,206 г

Стеаридоновая С 18:4 (омега-3)

0,0 г

Гадолеиновая С 20:1 (омега-11)

1,890 г

Арахидоновая С 20:4 (омега-6)

0,0 г

Эйкозапентаеновая С 20:5 (омега-3)

0,0 г

Эруковая С 22:1 (омега-9)

0,233 г

Клупанодоновая С 22:5 (омега-3)

0,0 г

Докозагексаеновая С 22:6 (омега-3)

0,0 г

Нервоновая С 24:1 (омега-9)

0,018 г

Насыщенные жирные кислоты

Название кислоты

Количество

Каприловая 8:0

0,0 г

Каприновая 10:0

0,0 г

Лауриновая С 12:0

0,076 г

Миристиновая С 14:0

0,659 г

Пентадекановая 15:0

0,0 г

Пальмитиновая С 16:0

6,036 г

Маргариновая С 17:0

0,174 г

Стеариновая С 18:0

2,329 г

Арахиновая С 20:0

1,940 г

Бегеновая С 22:0

0,616 г

Лигноцериновая С 24:0

0,281 г

Стеролы

Название

Количество

% РДН

Сумма фитостеролов

116,0 мг

210,9%

Кампестерол

6,4-8,2 мг

13,8%

Бета-ситостерол

108,0-136,6 мг

295,0%

Стигмастерол

3,5-4,1 мг

10,9%

Холестерин

0,0 мг

0,0%


Углеводы

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание углеводов

13,82 г

3,9%

Моно- и дисахариды

4,57 г

9,1%

Глюкоза

0,07 г

0,7%

Фруктоза

0,07 г

0,2%

Галактоза

0,0 г

0,0%

Сахароза

4,43 г

0%

Лактоза

0,0 г

0,0%

Крахмал

1,05 г

0%

Мальтоза

0,0 г

0%

Клетчатка

8,6 г

34,4%

Пектин

0,3 г

6,0%


Пуриновые основания

Название

Количество

% РДН

Содержание суммы пуринов

13,0 мг

10,0%



Комментарии
(Пока нет отзывов к статье)
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ