Все материалы на сайте имеют информационный характер. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Не рискуйте вашим здоровьем.

Полный химический состав кешью на 100 г

Калории 553 ККал

  • Жиры:

    43,3 г

  • Белки:

    18,2 г

  • Углеводы:

    30,8 г

  • Вода:

    5,2 г

  • Зола:

    2,5 г

  • Клетчатка:

    3,6 г


Витамины

Название

Количество

% РДН

Витамин B1 (тиамин)

0,42-0,50 мг

32,9%

Витамин B2 (рибофлавин)

0,06-0,22 мг

7,0%

Витамин B5 (пантотеновая кислота)

0,86 мг

17,2%

Витамин B6 (пиридоксин)

0,42 мг

21,0%

Витамин B9 (фолиевая кислота)

25,0 мкг

6,3%

Витамин B12 (цианокобаламин)

0,0 мкг

0,0%

Витамин С (аскорбиновая кислота)

0,5 мг

0,7%

Витамин Е (альфа-токоферол)

0,90 мг

6,0%

Бета-токоферол

0,03 мг

0,2%

Гамма-токоферол

5,31 мг

35,4%

Дельта-токоферол

0,36 мг

2,4%

Витамин D (колекальциферол)

0,0 мкг

0,0%

Витамин B3 (РР, никотиновая кислота)

5,85 мг

29,3%

Витамин К

34,1 мкг

28,4%

Витамин В7 (биотин)

13,1 мкг

26,2%

Бета-каротин

0,0 мкг

0,0%

Альфа-каротин

0,0 мкг

0,0%

Лютеин + зеаксантин

22,0 мкг

0,4%

Бета-криптоксантин

0,0 мкг

0,0%

Ликопин

0,0 мкг

0,0%

Витамин B4 (холин)

61,0 мг

12,2%

Метилметионинсульфоний (витамин U)

0,0 мг

0,0%

Бетаин триметилглицин

0,5 мг

0,05%


Минералы

Макроэлементы

Название

Количество

% РДН

Калий

553,0-660,0 мг

24,0%

Кальций

37,0-47,0 мг

3,8%

Кремний

60,0 мг

200,0%

Магний

270,0-292,0 мг

70,3%

Натрий

12,0-16,0 мг

1,1%

Сера

41,0 мг

4,1%

Фосфор

490,0-593,0 мг

67,8%

Хлор

9,0 мг

0,4%

Микроэлементы и ультрамикроэлементы

Название

Количество

% РДН

Алюминий

100,0 мкг

0,3%

Бор

18,0 мкг

25,7%

Ванадий

30,0 мкг

75,0%

Железо

6,00-6,68 мг

42,4%

Йод

11,1 мкг

7,4%

Кобальт

7,3 мкг

73,0%

Литий

4,2-6,0 мкг

5,1%

Марганец

1200,0-1660,0 мкг

71,5%

Медь

2100,0-2200,0 мкг

244,0%

Молибден

29,7 мкг

42,4%

* Мышьяк

0,3 мкг

2,5%

Никель

5,1 мкг

3,4%

Олово

35,0 мкг

1,8%

Рубидий

4,1 мкг

4,1%

* Свинец

0,3 мкг

3,0%

Селен

11,7-19,9 мкг

22,3%

* Стронций

225,0 мкг

28,1%

Таллий

0,08 мкг

4,0%

Титан

9,0 мкг

1,1%

Фтор

21,0 мкг

0,5%

Хром

3,8 мкг

7,6%

Цинк

5600,0-5780,0 мкг

47,3%

Цирконий

4,5 мкг

9,0%


Белки и аминокислоты

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание белков

18,22 г

22,8%

Содержание незаменимых аминокислот

6,146 г

28,2%

Содержание заменимых аминокислот

10,688 г

18,8%

Незаменимые аминокислоты

Название кислоты

Количество

% РДН

Валин

1,000-1,040 г

40,8%

Гистидин

0,399 г

19,0%

Изолейцин

0,731 г

36,6%

Лейцин

1,285 г

27,9%

Лизин

0,817 г

19,9%

Метионин

0,274 г

15,2%

Треонин

0,592 г

24,7%

Триптофан

0,237 г

23,7%

Фенилаланин

0,791 г

26,4%

Заменимые аминокислоты

Название кислоты

Количество

% РДН

Аланин

0,702 г

10,6%

Аргинин

1,741 г

28,5%

Аспарагиновая кислота

1,505 г

12,3%

Глицин

0,803 г

22,9%

Глутаминовая кислота

3,624 г

26,6%

Пролин

0,690 г

15,3%

Серин

0,849 г

10,2%

Тирозин

0,491 г

16,4%

Цистин

0,283 г

15,7%


Жиры и жирные кислоты

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание жиров

46,30 г

46,3%

Содержание ненасыщенных жирных кислот

35,1 г

85,6%

Содержание омега-3 ненасыщенных жирных кислот

0,161 г

16,1%

Содержание омега-6 ненасыщенных жирных кислот

7,661 г

76,6%

Содержание насыщенных жирных кислот

9,2 г

36,8%

Ненасыщенные жирные кислоты

Название кислоты

Количество

Пальмитолеиновая С 16:1 (омега-7)

0,318 г

Олеиновая С 18:1 (омега-9)

26,804 г

Линолевая С 18:2 (омега-6)

7,661 г

Линоленовая С 18:3 (омега-3)

0,161 г

Стеаридоновая С 18:4 (омега-3)

0,0 г

Гадолеиновая С 20:1 (омега-11)

0,139 г

Арахидоновая С 20:4 (омега-6)

0,0 г

Эйкозапентаеновая С 20:5 (омега-3)

0,0 г

Эруковая С 22:1 (омега-9)

0,0 г

Клупанодоновая С 22:5 (омега-3)

0,0 г

Докозагексаеновая С 22:6 (омега-3)

0,0 г

Нервоновая С 24:1 (омега-9)

0,0 г

Насыщенные жирные кислоты

Название кислоты

Количество

Каприловая 8:0

0,132 г

Каприновая 10:0

0,132 г

Лауриновая С 12:0

0,784 г

Миристиновая С 14:0

0,347 г

Пентадекановая 15:0

0,0 г

Пальмитиновая С 16:0

4,351 г

Стеариновая С 18:0

2,972 г

Арахиновая С 20:0

0,0 г

Бегеновая С 22:0

0,0 г

Лигноцериновая С 24:0

0,0 г

Стеролы

Название

Количество

% РДН

Сумма фитостеролов

158,0-184,0 мг

307,3%

Кампестерол

3,6-5,3 мг

8,2%

Бета-ситостерол

44,4-49,1 мг

117,5%

Стигмастерол

0,06-0,18 мг

0,3%

Дельта5-авенастерол

3,6-5,9 мг

11,3%

Дельта7-стигмастерол

0,18 мг

0,5%

Дельта7-авенастерол

0,24 мг

0,6%

Дельта7, 25-стигмастадиенол

0,77 мг

1,9%

Фукостерол

0,36-0,47 мг

1,1%

Холестерин

0,0 мг

0,0%


Углеводы

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание углеводов

32,7 г

9,3%

Моно- и дисахариды

7,5 г

15,0%

Глюкоза

0,05 г

0,5%

Фруктоза

0,05 г

0,1%

Галактоза

0,0 г

0,0%

Сахароза

5,81 г

0%

Лактоза

0,0 г

0,0%

Крахмал

23,49 г

0%

Мальтоза

0,0 г

0%

Клетчатка

3,3-4,0 г

14,6%

Пектин

0,2 г

4,0%


Пуриновые основания

Название

Количество

% РДН

Содержание суммы пуринов

13,0 мг

10,0%



Комментарии
(Пока нет отзывов к статье)
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ