Трутневое молочко (гомогенат)
Соколова Нина Владимировна
Мочалов Павел Александрович
Трутневое молочко относится к ценнейшим продуктам пчеловодства. Оно не имеет аналогов, так как в его состав входят не только витамины, микроэлементы и антиоксиданты, но и целый спектр женских и мужских половых гормонов.
Иногда гомогенат ошибочно путают с маточным молочком, но это два разных продукта. По содержанию питательных веществ трутневое молочко превосходит своего «конкурента». Его относят к биологически активным добавкам к пище, которую применяют для профилактики и лечения различных заболеваний, а также для поддержания функциональной активности всех систем. Гомогенат используют не только в качестве парафармацевтика, но и в качестве стимулятора ЦНС. С его помощью удаётся улучшить память, ускорить мыслительные процессы, избавиться от сонливости, повысить общую работоспособность. Уникальным свойством трутневого молочка является его гормональная активность. В статье мы расскажем, какую пользу для здоровья можно получить от его приёма, как оно влияет на организм и как его правильно использовать.
Содержание:
Что такое трутневое молочко (гомогенат)?
Трутневое молочко представляет собой продукт трутневого расплода. Его готовят из личинок трутней и особой жидкости, которой пчелы наполняют соты с новорождённым самцами.
Будущие трутни – это пчелы мужского рода, главной задачей которых является оплодотворение матки. Они не занимаются сбором мёда и даже не могут сами принимать пищу. Личинки едят тот мёд, который находится в незапечатанных ячейках, либо их кормят пчелы-кормилицы. При этом трутни съедают пищи в 5 раз больше, чем пчелы-работницы.
Закладывают трутневой расплод в начале мая. Длится этот процесс около 2 месяцев. Матки откладывают неоплодотворённые яйца в специальные трутневые ячейки. От обычных они отличаются размером. Через 3 дня из яйца выходит личинка, которая кормится пчелиным молочком, а ещё спустя 3 дня переходит на смесь перги и мёда. Добывают трутневое молочко в июне, когда личинка достигает возраста 11 дней или немного старше.
Конечный продукт представляет собой вязкую жидкость, которая обладает сладким вкусом и резким запахом. Цвет молочка жёлтый. Если в России его начали изучать и активно использовать относительно недавно, то в китайской народной медицине продукт применяют уже более 5 веков. В Японии с трутневыми личинками готовят различные блюда, а в Америке и странах Европы его используют для изготовления лекарственных препаратов. Гомогенат обладает многочисленными полезными свойствами, за что его ценят во всём мире.
В прошлые столетия термин «трутневое молочко» использовался повсеместно. Гомогенатом его начали называть с 1991 года, благодаря украинским учёным. Он представляет собой однородную суспензию, которую изготавливают на базе измельчённых тканей трутней.
Как его делают, откуда берут, как хранят?
Для добычи трутневого гомогената в мае или июне в ульи вставляют рамки с трутневыми сотами. Делается это именно в конце весны, начале лета, в тот период, когда пчелиные семьи закладывают трутневый расплод.
Максимальная концентрация биологически активных веществ в теле личинки наблюдается на 9-11 день её развития. Поэтому спустя этот временной отрезок, установленные рамки из улья вынимают. Делается это с помощью специального пресса. Если его нет, то применяют пинцет, что данная процедура требует больше времени.
Ещё один способ извлечения трутневых личинок сводится к применению медогонки. При этом крышечки личинок срезают, достают и прессуют их до получения однородной массы. Полученный продукт пропускают через тканевый фильтр.
Качественное конечное сырьё представляет собой однородную массу белого или желтоватого цвета. По консистенции оно напоминает сметану, от которой исходит медовый аромат с нотками хлебного запаха.
Так как гомогенат имеет нейтральную кислотную среду и содержит многочисленные питательные вещества, без последующей обработки и при несоблюдении условий хранения в нём быстро начнут размножаться грибки и бактерии. Если температура выдержки трутневого молочка составляет выше +20 градусов, то уже через 60-120 минут оно потемнеет и начнёт распространять кислый запах. Поэтому сразу после сбора необходимо выполнить консервацию продукта.
[Видео] Как сделать нативный трутневый гомогенат в пчелиной семье:
Существует несколько способов стабилизации гомогената:
Заморозка с воздействием температуры в -20 градусов. Чтобы предотвратить окисление продукта и не допустить разрушения полезных веществ, рекомендуется использовать вкууматор.
Адсорбция с применением лактозы, фруктозы или глюкозы. Полученный состав сушат в вакуумных установках.
Приготовление лиофилизата гомогената. После заморозки продукт помещают в вакуумную установку. Там он сохнет при температуре в +40 градусов.
Изготовление спиртовой настойки. Концентрация трутневого гомогената может варьироваться в пределах от 10% до 50%. Для консервации используется этиловый спирт крепостью 40 градусов.
Консервация с использованием мёда. При этом концентрация гомогената составляет 5-10%.
Для долгосрочного хранения трутневое молочко смешивают с другими веществами. В комбинации с мёдом оно хранится в холодильнике до 6 месяцев. При консервации с применением водки продукт в таких же условиях будет сохранять свои полезные свойства до года. Готовый состав следует выдерживать вдали от попадания солнечного света. Лучше всего воспользоваться темной стеклянной тарой.
Лечебные свойства трутневого молочка
Полезные свойства трутневого молочка:
Трутневый гомогенат для лечения туберкулёза. Трутневое молочко может быть использовано для лечения туберкулёза. При проведении клинических исследований удалось установить, что его приём позволяет нормализовать значения клеточного иммунитета, в частности, CD-4-T-хелперов, CD-3-T-лимфоцитов и клеток-киллеров. В эксперименте принимали участие пациенты с инфильтративным туберкулёзом лёгких.
Для нормализации нервной деятельности. Приём трутневого молочка улучшает работу нервной системы и головного мозга. Под его влиянием нормализуется аппетит и сон. Это позволяет быстрее справиться с депрессией, неврозами, синдромом хронической усталости. Гомогенат можно предлагать детям с отставанием в развитии, как умственном, так и физическом.
Трутневое молочко для сердечно-сосудистой системы. Трутневое молочко обладает способностью снижать уровень липидов в крови. Под его влиянием холестерин быстрее превращается в жирные кислоты, показатели крови приходят в норму. Это позволяет не допустить развития таких серьёзных осложнений, как инфаркт и инсульт. Есть данные об успешном применении трутневого молочка в лечении дисгормональной миокардодистрофии.
Эндокринотропное свойство. Важнейшее свойство трутневого молочка сводится к нормализации гормонального статуса и метаболических процессов. Это касается выработки гормонов щитовидной и паращитовидных желёз, половых гормонов, глюкокортикоидов.
Анаболическое. Под влиянием трутневого молочка активизируется синтез белка, происходит формирование мышечной массы, улучшается восприимчивость мышц к тренировкам. Это актуально не только для спортсменов, но и для людей, стремящихся сбросить лишний вес.
Иммуномодулирующее. Организм лучше сопротивляется инфекционным агентам, быстрее восстанавливается в период болезни;
Антиаллергическое. Уменьшается интенсивность симптомов гиперчувствительной реакции к различным аллергенам;
Нейротропное. Трутневое молочко оказывает седативный эффект без угнетения функции сознания, мягкое ноотропное и психостимулирующее действие. Его можно применять при астеническом синдроме после перенесённых заболеваний. Под его влиянием улучшается производительность умственного труда;
Актопротекторное. Приём гомогената позволяет привести норму обменные процессы, стабилизировать метаболические реакции, повысить сопротивляемость организма стрессовым факторам, улучшить функционирование органов и систем. С такой поддержкой повышается неспецифический иммунный ответ;
Косметическое. Это свойство связано со способностью трутневого молочка улучшать состояние кожи. В виде мази его применяют для лечения термических и химических ожогов;
Противовоспалительное. Его используют для снижения активности воспалительных процессов, независимо от причины его возникновения. Эффект развивается благодаря тому, что активные нейтрофильные лейкоциты не подвергают воспалённый участок повторным атакам;
Омоложение организма. Оно происходит за счёт восстановления обменных процессов, улучшения питания тканей;
Гепатозащитная активность. Снижение уровня холестерина, нормализация обменных процессов и гиполипидемические свойства трутневого молочка положительно сказываются на состоянии печени;
Улучшение состояния суставов и костной ткани. Трутневое молочко применяют в комплексной схеме лечения артрозов, артритов, переломов;
Нормализация давления и уровня холестерина в крови;
Восстановление семенников предстательной железы, стимулирование процесса образования андрогенов (мужских половых гормонов).
Трутневое молочко выступает в качестве основы для создания некоторых лекарственных средств, в частности: Гепатоапимел, Сперматогенфактор, Апиларнил, Апиваст-форте и пр.
[Видео] Пасека Закайновых – Полезные свойства трутневого молочка
Польза для мужчин
Гомогенат повышает половое влечение, усиливает физическую и умственную работоспособность. Его используют в качестве профилактического средства в лечении простатита, аденомы предстательной железы, что положительно сказывается на мочеполовой функции мужчин.
Приём гомогената приводит к повышению уровня тестостерона, увеличению активности и подвижности сперматозоидов. Эти свойства позволяют скорректировать нарушения в работе репродуктивной функции. Возможно применение трутневого молочка в комплексной схеме лечения бесплодия.
Польза для женщин
Гомогенат помогает в лечении бесплодия, так как содержит набор женских половых гормонов. Его можно применять при климаксе для улучшения общего самочувствия и устранения нарушений, связанных с вступлением в менопаузу, в частности: приливов, нервозности, усиленного потоотделения, головной боли, перепадов настроения.
Трутневое молочко способствует уменьшению интенсивности боли при менструациях, увеличивает либидо. Его рекомендуется принимать с целью профилактики таких женских заболеваний, как: мастопатия, миома матки, кисты яичников.
Есть возможность использования препарата во время беременности. Его приём нормализует гормональный фон, улучшает работу яичников, способствует дозреванию слизистого слоя матки, благодаря чему оплодотворённой яйцеклетке будет проще внедриться в её стенку.
Приём трутневого молочка во время беременности улучшает питание плаценты, повышает иммунитет. С его помощью удаётся справиться с токсикозом, уменьшить риск выкидыша.
Применение в косметологии
Трутневый гомогенат добавляют в кремы и маски, наносящиеся на кожу лица и тела. Он усиливает полезные свойства применяемого средства. Удаётся избавиться от мелких морщин, насытить дерму витаминами и микроэлементами, смягчить и увлажнить её. Попав в верхние слои кожи, молочко придаёт ей сияние и упругость. Оно быстро впитывается, не оставляет ощущение стянутости.
Химический состав трутневого молочка
Трутневое молочко не имеет аналогов. Ни одно биологическое вещество не содержит такого количества активных и питательных элементов, как гомогенат трутневых личинок. По количеству белка оно приравнивается к грибам и мясу.
Биологическая активность этого продукта превышает маточное молочко в 3,5 раза.
Оно является источником гормонов, среди которых:
Тестостерон;
Прогестерон;
Эстрадиол;
Стерон;
Пролактин;
Фолликулостимулирующий и лютеинизирующий гормон.
В зависимости от возраста расплода трутней, количество гормонов в нём меняется.
Полезные вещества, входящие в состав продукта:
Липиды – около 6%;
Фосфоглицериды;
Аминокислоты: триптофан, аланин, лейцин, глицин, изолейцин, треонин, аспарагиновая кислота, тирозин, молочная, яблочная, янтарная, арахидоновая кислота и не только;
Глицериды;
Насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты и их сложные эфиры. Больше всего в трутневом молочке пальмитиновой, изопальмитиновой, стеариновой и олеиновой кислот;
Дикарбоновые кислоты.
В нём выделено более 230 химических элементов, среди которых: калий, кальций, железо, марганец, натрий, цинк, магний, медь. Особенно много в гомогенате фосфора – 190 мг/100 г сухого вещества.
В трутневом молочке обнаружены как жиро-, так и водорастворимые витамины: А, D, В2, В3, В4, пигмент ксантофилл.
[Видео] Советы пасечника Алексея Матюшкина:
Применение гомогената при различных заболеваниях
Взрослым людям в сутки рекомендуется принимать по 2 г трутневого молочка. Это стандартная дозировка, которую следует использовать для профилактики различных заболеваний. Состав принимают внутрь, за полчаса до еды, 2 раза в день. Курс должен продолжаться 2-3 недели, после чего его прерывают на 10 дней, а затем снова повторяют. В год возможно 2 подхода.
Гомогенат можно принимать в смеси с мёдом, в замороженном виде, в виде спиртовой настойки, в таблетках, гранулах и капсулах. Точная дозировка зависит от концентрации активного действующего вещества в готовом составе. Рекомендуемая суточная доза составляет 2-3 г. Так как трутневое молочко является источником биологически активных веществ, превышать её не рекомендуется.
Для лечения ОРВИ и гриппа используют гомогенат трутневого молочка. Для повышения эффективности проводимой терапии её дополняют приёмом витамина D.
При бесплодии трутневое молочко принимают по 1/2 чайной ложки 1 раз в день, за 30 минут до еды. Лучше всего это делать по утрам, перед завтраком.
При астеническом синдроме, для повышения умственной и физической работоспособности принимают по 2 г гомогената в первой половине дня. Приступать к еде следует через полчаса.
Для нормализации артериального давления, укрепления сердечно-сосудистой системы, профилактики атеросклероза дозировка гомогената составляет 3 г однократно в сутки.
Для улучшения состояния кожи и борьбы с преждевременным старением трутневое молочко наносят на лицо в чистом виде, а также добавляют в крема и маски. Им покрывают кожу тонким слоем, оставляют на 15 минут, после чего смывают чистой водой. Можно соединить продукт с мёдом в пропорции 1:4. Это способствует дополнительному увлажнению кожи. Для повышения эффективности настойку гомогената на спирту принимают внутрь: по 10 капель 2 раза в день. Курс должен длиться 2 месяца.
Для снижения веса трутневое молочко соединяют с мёдом в пропорции 1:100 и 3 раза в день съедают по 20 г такой смеси. В таком виде состав полезен не только худеющим, но и пожилым людям, с целью профилактики возрастных изменений.
Во время беременности трутневое молочко можно использовать в качестве дополнительного источника витаминов и микроэлементом. В частности, при железодефицитной анемии, нехватке витамина D, магния, а также с целью профилактики выкидыша. Достаточно 1 г продукта, который растворяют в стакане прохладной воды с добавлением 1 чайной ложки мёда. Курс должен составлять 10 дней.
Смешанное с мёдом маточное молочко можно рассасывать, поместив его под язык. Это позволяет уменьшить проявления токсикоза. Можно принимать такую смесь до 3 раз в день. Курс должен продолжаться месяц.
При простатите и аденоме простаты принимают спиртовую настойку трутневого молочка. Суточная доза активного вещества должна составлять 3 г. Её делят на 3 приёма, пьют за 30 минут до еды.
Противопоказания к применению
Главным противопоказанием к применению маточного молочка является индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в его состав.
К другим противопоказаниям относятся:
Гипервитаминоз.
Аллергическая реакция на продукты пчеловодства.
Запрещено принимать препарат при хронической недостаточности коры надпочечников (Болезнь Аддисона).
Взаимодействия трутневого молочка с другими лекарственными средствами не выявлено, но перед началом приёма рекомендуется проконсультироваться со специалистом.
