Главная » Диеты » Белковая диета


Белковая диета «минус 5-7 кг за неделю»: плюсы и минусы



Суть белковой диеты отражена в ее названии: решив похудеть с помощью этой методики, женщина должна настроиться на то, что ей придется принимать, в основном, белковую пищу – мясные продукты, рыбу, молоко, кефир и пр. Протеиновые блюда довольно долго усваиваются и позволяют длительное время не ощущать голода. При этом организм начинает испытывать нехватку энергии и черпать ее из собственных запасов. В итоге лишний вес уходит.

Содержание статьи:


Принципы диеты «минус 5-7 кг за неделю»

Принципы диеты «минус 5-7 кг за неделю»

Чтобы избавиться от лишних килограммов с помощью белковой диеты, необходимо придерживаться следующих правил:

  • В меню должны присутствовать преимущественно белковые продукты. Их массовая доля будет составлять не менее 60%.

  • Следует включать в рацион не только растительные белки, но и протеины животного происхождения. Они должны присутствовать в блюдах в одинаковых пропорциях.

  • Белки должны быть «чистыми». Это значит, что любые полуфабрикаты, сосиски, колбасы и прочие обработанные мясные блюда находятся под запретом.

  • Во время диеты следует кушать свежие овощи, которые будут способствовать выведению из организма токсичных продуктов распада белковой пищи.

  • Садиться за стол нужно не менее 4 раз в день. Еще лучше, если удастся выделить время для пары дополнительных перекусов.

  • За 3 часа до сна нужно отказаться от любой еды.

  • Те продукты, которые входят в список запрещенных, нужно полностью исключить из меню. Несоблюдение этого правила недопустимо.

  • В день нужно выпивать не менее 2 л воды.

  • В приоритете такие способы приготовления пищи, как варка и тушение. Также можно готовить на пару, а вот от жареных блюд лучше отказаться. В крайнем случае, можно запекать еду.

  • Если диета будет дополнена физическими нагрузками, то процесс похудения пойдет гораздо быстрее. Разрешено посещать тренажерный зал, заниматься фитнесом, бегом, аэробикой, ходьбой. Силы после нагрузки будут восстанавливаться быстро, что возможно за счет употребления большого количества белка. Если игнорировать физические нагрузки, то белок будет накапливаться в организме, что может спровоцировать нарушения в работе почек, их болезненность и отечность.

  • Если нет аллергии, то можно включать в меню киви и грейпфрут. Это продукты обладают антиоксидантным действием. Их регулярное употребление также позволит насытить организм витаминами и микроэлементами.

  • Прием комплексов, содержащих витамины и минералы – это обязательное условие, которое нужно соблюдать во время белковой диеты. Ведь из продуктов в достаточном объеме организм получить их не сможет.


Разрешенные и запрещенные продукты

Разрешенные и запрещенные продукты

Продукты, которые можно включать в меню:

  • Кисломолочные напитки и творог. Важно, чтобы процент жирности в них был минимальным.

  • Мясо индейки и куриное мясо. С него необходимо удалять кожицу.

  • Маложирную рыбу.

  • Шампиньоны.

  • Креветки, мидии, гребешки, кальмары.

  • Сыры твердые, тофу. Суточная норма составляет 30 г.

  • Яйцо.

  • Томаты, огурцы, фасоль в стручках, болгарский перец, цветная капуста, брокколи, лук, перец. Кроме того, что эти овощи можно употреблять в чистом виде, из них разрешено готовить сок.

  • Кешью и миндаль, но не более 4-6 орешков в день.

  • Яблоки, но не сладкие, грейпфруты, киви.

  • Морс на основе ягод, вода, кофе, чай.

Также есть продукты, которые из меню нужно исключить, среди них:

  • Сахар и все сладости, в составе которых он присутствует.

  • Хлеб и иные изделия из муки.

  • Масло сливочное.

  • Спиртные напитки.

  • Овощи, содержащие много крахмала, например, кукуруза и картофель.

  • Жирное мясо.

  • Жирные молочные продукты.

  • Все кондитерские изделия.

  • Фрукты, содержащие много сахара: бананы, ананасы, виноград, абрикосы, персики, сливы, груши.

  • Продукты, прошедшие консервацию.

  • Полуфабрикаты.


Рассчитываем свой обмен веществ

Рассчитываем свой обмен веществ

Когда человек полностью отказывается от пищи, содержащей углеводы, и переходит на белковое меню, это может спровоцировать кетоз (отравление организма кетоновыми телами, возникающими в результате распада белков). Поэтому в рационе обязательно должны присутствовать сложные углеводы. Суточная калорийность рассчитывается, исходя из массы тела худеющего.

В индивидуальном порядке вычисляют показатель обмена веществ. Это позволит подобрать оптимальные объемы пищи, которые человек должен употреблять на протяжении дня. К получившейся цифре нужно будет добавить не более 300 ккал, если человек ведет сидячий образ жизни. Когда он испытывает физические нагрузки той или иной интенсивности, то к полученной цифре нужно будет добавить 400-800 ккал.

Чтобы высчитать свой обмен веществ, необходимо придерживаться следующего алгоритма:

  • Свою массу тела в килограммах нужно разделить на 0,454.

  • Получившуюся цифру умножают на 0,409.

  • Полученный результат еще раз умножают на 24. Это последний шаг. Конечная цифра отображает индивидуальную скорость объема веществ.

Существует более простая формула расчета обмена веществ, которая выглядит следующим образом:

  • Женщинам нужно умножить свой вес в килограммах на 0,9 и на 24.

  • Мужчинам нужно умножить свой вес на 1,0 и на 24.

Следует учесть, что полученный результат будет являться усредненным показателем.

Третья формула, по которой можно определить свой обмен веществ, выглядит следующим образом:

  • Для женщин: 655 + (9,6*масса тела) + (1,8*рост в сантиметрах) – (4,7*возраст).

  • Для мужчин: 66 + (13,7*вес) + (5*рост в сантиметрах) – (6,8*возраст).

Она носит название «формула Харриса-Бенедикта».


3 варианта меню белковой диеты

Меню белковой диеты на 7 дней

Представленное белковое меню рассчитано на неделю. Оно носит рекомендательный характер и при желании его можно видоизменять. Главное, не превышать допустимое количество килокалорий в день и не употреблять в пищу продукты из запрещенного списка.

В диету следует входить плавно. Для этого за несколько дней до ее начала нужно постепенно урезать собственный рацион во время основных приемов пищи. Это позволит избежать оказания сильного стресса на организм.

<

 

Первый прием пищи

Основной прием пищи

Перекус

Ужин

1

Утро нужно начать со стакана воды комнатной температуры, в которую добавляют лимонный сок. Спустя четверть часа можно съесть порцию маложирного творога.

Постная говядина общим весом 200 г, салат из зелени и кунжутного семени.

Томат, брынза без соли.

Приготовленная в пароварке куриная грудка, цветная капуста.

2

Кусочек нежирного сыра, несладкое яблоко, вода.

Мясо индейки в объеме 200 г, салат из овощей.

Творог с 0% жирности.

Приготовленная на гриле куриная грудка, сок из овощей. За час до сна можно выпить стакан кефира.

3

Горошек зеленый и кусок тунца.

Салат из овощей, хек, приготовленный на пару.

Моцарелла.

Креветки, капустные листья и зелень в виде салата.

4

Вареные яйца – 2 шт., хлебец.

Кабачковая икра, телятина в объеме 200 г.

Грейпфрут.

Фасоль с куриным филе.

5

Йогурт с 0% жирности, киви.

Уха, овощи на пару, хлебец.

Стакан кефира.

Салат с томатами и огурцами, рагу из филе говядины.

6

Омлет на пару, чернослив.

Овощной суп, вареная грудка индейки.

Яблоко.

Капустный салат, филе курицы.

7

Вода с лимонным соком, маложирный творог.

Вареная телятина, салат из зеленых листьев.

Сыр.

Овощной салат с сыром фета, на ночь стакан кефира.

Обязательно нужно в день выпивать не менее 2 л воды без газа. Чтоб не уменьшать эту дозу, можно поставить будильник, который будет каждый час напоминать о том, что пора выпить стакан воды.

Меню японской диеты на 7 дней

 

Первый прием пищи

Основной прием пищи

Ужин

Пн

Чашка кофе

2 отварных яйца

Говядина отварная, салат с заправкой из лимонного сока

Вт

Чашка кофе и сухарики

2 куриных яйца

Салат, ветчина из индейки, кефир

Ср

Чашка кофе

Любые овощи

2 отварных яйца, салат ветчина

Чт

Чашка кофе

Сок, выжатый из моркови, отварные яйца

Говядина, салат с заправкой из лимонного сока

Пт

Морковный салат с заправкой из лимонного сока

Хек в фольге в духовке

Отсутствует

Сб

Кофе

Куриное мясо и салат

Перетерта морковь, куриное мясо

Вс

Кофе

Телятина вареная, любой фрукт

См. ужин для четверга

Меню кремлевской диеты на 7 дней

 

Первый прием пищи

Второй прием пищи

Последний прием пищи

1

Яичница с добавлением бекона и укропа – 2 у. е.;
110 г любого маложирного сыр – 1 у. е.;
Несладкий кофе – 0 у. е.

Тарелка супа на основе сельдерея – 8 у. е.;
Салат с белыми грибами и опятами, порция в 170 г – 6 у. е.;
Кусок мяса и чай без сахара – 0 у. е.

Горсть орехов грецких – 6 у. е.;
Томат небольшой в свежем виде – 6 у. е.;
Мясо куриное – 0 у. е.

2

Яйца вареные (3 шт) с грибами – 1 у. е.;
160 г творога – 4 у. е.;
Чай без сахара – 0 у. е.

Овощной салат, 120 г – 4 у. е.;
270 г щей с мясом – 6 у. е.;
Шашлычок свиной, 150 г – 2 у. е.;
Несладкий кофе – 0 у. е.

Капуста брокколи, 150 г  - 7 у. е.;
Гурина грудка жареная на сковороде, 250 г – 3 у. е.;
Несладкий чай – 0 у. е.

3

Три вареных сосиски – 0 у. е.;
Кабачок жареный, 150 г – 7 у. е.;
Чай без сахара – 0 у. е.

Суп с овощами и плавленым сыром – 6 у. е.;
Отбивная из говядины – 0 у. е.;
Капуста краснокочанная в виде салата – 5 у. е.;
Несладкий кофе – 0 у. е.

Паровой хек, 300 г – 0 у. е.;
Небольшой томат – 6 у. е.;
Оливки, 15 шт – 3 у. е.;
Кефир – 6 у. е.

4

Четыре вареных сосиски – 3 у. е.;
130 г цветной капусты в отварном виде – 5 у. е.;
Чай без сахара – 0 у. е.

Суп куриный, 250 г – 7 у. е.;
Люля-кебаб из баранины, 200 г – 0 у. е.;
Овощной салат, 150 г – 6 у. е.;
Несладкий чай – 0 у. е.

Палтус жареный, 300 г – 0 у. е.;
200 г сыра – 2 у. е.;
Латук, 150 г – 4 у. е.;
Несладкий чай – 0 у. е.

5

Омлет и сыр – 3 у. е.;
Кофе без сахара – 0 у. е.

Салат из тертой моркови, 100 г – 7 у. е.;
Суп с сельдереем, 250 г – 8 у. е.;
Эскалоп – 0 у. е.

Паровая нототения, 250 г – 0 у. е.;
Капустный салат, 180 г – 4 у. е.;
150 г сыра – 2 у. е.;
Вино красное, 250 г – 2 у. е.

6

Сосиски жареные с яйцам – 2 у. е.;
100 г плавленого сыра – 1 у. е.;
Несладкий чай – 0 у. е.

Рыбный суп, 250 г – 5 у. е.;
Мясо курицы в духовке, 270 г – 5 у. е.;
Салат из овощей, 100 г – 6 у. е.

Мясо вареное, 250 г.  – 0 у. е.;
Томат небольшой – 6 у. е.;
Стакан кефира – 10 у. е.

7

Четыре вареных сосиски – 3 у. е.;
Рагу из баклажанов – 8 у. е.

Салат из томатов и огурцов, 100 г – 3 у. е.;
200 г солянки из разного мяса – 5 у. е.;
Шашлык из куриного мяса, 250 г – 0 у. е.;
Чай без сахара – 0 у. е.

Печеный минтай, 250 г – 0 у. е.;
Латук, 200 г – 4 у. е.;
Кусок твердого сыра, 100 г – 1 е. е.
Кефир – 10 у. е.


  Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и еще несколько слов, нажмите Ctrl + Enter

Интересные рецепты

Крем-суп с яйцом

Крем-суп с яйцом

Продукты, которые потребуются для его приготовления:

  • Куриная грудка – 400 г.

  • Шпинат400 г.

  • Вареные яйца – 2 шт.

  • Молоко – 150 мл

  • Специи, соль, петрушка.

Курицу нужно сварить до готовности, добавив в бульон во время варки черный перец горошком, прованские травы и лавровый лист. Мясо остужают и нарезают кубиками. Бульон не выливают, в него добавляют шпинат и варят, пока овощ не станет мягким. В блендере измельчают рубленые вареные яйца и бульон со шпинатом, после чего добавляют в кастрюлю молоко и тщательно смешивают. Суп готов, его подают к столу, положив в чашку 1/2 яйца.

Суп с рыбой

Суп с рыбой

Для его приготовления потребуются следующие продукты:

  • Белая рыба без костей – 400 г.

  • Луковица красного цвета – 1 шт.

  • Цветная капуста – 0,4 кг.

  • Сок лимона, перец, соль.

  • Можно добавить в суп йогурт.

Капусту цветную, рыбу и лук измельчают, выкладывают в кастрюлю, заливают водой и ставят на огонь, доводят до готовности. Перед подачей в суп вливают лимонный сок, йогурт, солят и перчат.

Белковый салат

Белковый салат

Для приготовления блюда потребуется следующий продуктовый набор:

  • Яйцо куриное – 3 шт.

  • Грудка куриная – 1 шт.

  • Огурец свежий – 1 шт.

  • Капуста пекинская – 0,4 кг.

  • Соль, горчица, йогурт.

Отварную куриную грудку и яйца нарезают кубиками, капусту мнут и рвут руками, огурец режут дольками. Для заправки потребуется смешать йогурт (100 мл), столовую ложку горчицы, соль по вкусу. Все компоненты соединяют, добавляют сок лимона.

Омлет из творога

Омлет из творога

Продукты для его приготовления:

  • Творог в зернах – 100 г.

  • Белок – 3 шт.

  • Зеленый лук – 3 стебля.

  • Укроп и соль.

Белки нужно отделить от желтков и взбить их до получения пены. Творог смешивают с укропом и добавляют в него соль. Аккуратно соединяют творог с белком, выливают полученную массу в форму для запекания, сверху присыпают зеленым луком. Блюдо убирают в духовой шкаф и доводят до готовности.

Чизкейк из творога

Для его приготовления потребуется следующий продуктовый набор:

  • Творог с 0% жирности – 200 г.

  • Лимонный сок – 50 г.

  • Крахмал кукурузный – 2 столовых ложки.

  • Яблоко.

  • Желток двух яиц.

  • Белки 5 яиц.

С яблока снимают кожуру, удаляют из него косточки, измельчают в блендере. Затем к яблоку добавляют крахмал, сок лимона, творог и желтки, с помощью блендера смешивают полученную массу. Белки взбивают отдельно, соединяют с твороженным кремом. Смесь выкладывают в форму, которую нужно смочить водой. Выпекают в духовом шкафу на протяжении получаса при температуре 180 градусов.

Паштет из шпината

Для его приготовления потребуются следующие продукты:

  • Шпинат в пюреобразном состоянии – 100 г.

  • Одно яйцо.

  • Сметана – 20 г.

Яйцо нужно отварить и мелко нарезать, смешать со сметаной и шпинатом. Полученную массу выкладывают в салатник и подают к столу.


Плюсы и минусы диеты «минус 5-7 кг за неделю»

Плюсы и минусы

Плюсы белковой диеты:

  • На протяжении длительного отрезка времени человек не будет испытывать чувства голода, так как белковая пища отлично насыщает.

  • Лишний вес уходит очень быстро, за 2 недели можно потерять около 10 кг.

  • Меню довольно разнообразное.

  • Результат стабилен, лишние килограммы не вернутся спустя несколько дней.

Минусы белковой диеты:

  • Во время похудения придется отказаться от употребления привычных жирных и жареных блюд, от сладостей и выпечки.

  • Организм не сможет получить из предлагаемого продуктового набора достаточное количество витаминов и минералов.

Ученые доказали, что если во время белковой диеты отказаться от физических нагрузок, то это негативным образом скажется на состоянии организма. Если придерживаться такой методики похудения на протяжении длительного времени, то это грозит формированием камней в почках, отеками и прочими нарушениями со стороны здоровья.


Противопоказания

Противопоказания

Прежде чем приступать к белковой диете, необходимо проконсультироваться со специалистом, так как она имеет ряд противопоказаний, среди которых:


Автор статьи: Врач-диетолог, Кузьмина Вера Валерьевна, специально для сайта ayzdorov.ru

Задать свой вопрос

Читайте также:

Эффективная белковая диета на 14 дней

Белковая диета уже давно признана одной из максимально эффективных методик похудения, которые позволяют сбросить лишний вес. Однако, белковая диета подходит в большей степени тем женщинам и мужчинам, которые привыкли вести активный образ жизни, в том числе, с регулярными физическими нагрузками.


Что можно есть на белковой диете

Белковая диета предполагает употребление в пищу определенных продуктов питания, что позволит эффективно сбросить лишний вес: Мясо – это обязательный компонент ежедневного меню. При этом оно не должно быть жирным. Отличным вариантом станет куриное мясо. Нежирные сорта рыбы также в приоритете.


Самая простая белковая диета

Простая белковая диета – это отличный способ решить множество задач: сбросить лишний вес, привести в порядок фигуру, набрать мышечную, а не жировую массу во время тренировок и наконец-то начать питаться правильно. Причем особых усилий человеку прикладывать не придется, главное усвоить несколько базовых принципов данной методики похудения.


Отзывы и результаты о белковой диете

Отзывы людей, которые испробовали белковую диету на себе, свидетельствуют о том, что мгновенного результата получить не удастся. На протяжении первых двух дней никакие негативные ощущения человека не беспокоят, однако, с третьих суток может начать преследовать запор. Избавиться от него можно, но для этого нужно пить как можно больше...



Популярные новости:

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Прежде чем задать вопрос, прочтите уже имеющиеся комментарии, возможно там есть ответ на ваш вопрос!


Комментарии и отзывы:
Vetka 2017-10-10
А столько много белка не вредно?
Евгения Владимирова 2017-10-10
Vetka, любая диета это вредно, не считая конечно диет рекомендованных при различных заболеваниях, и то они должны быть временным явлением на период обострения болезни. Надо так построить своё питание, чтоб оно было полноценным, здоровым, чтоб преимущественно содержало свежие овощи и фрукты не менее 1,5 кг в сутки, кушать небольшими порциями и заниматься физкультурой. Конечно не забывать пить воду. И соблюдение этих правил должно быть образом жизни, а не разовой акцией.
Реклама

Позвоните и запишитесь на прием к опытному врачу:
☎ 8 (499) 519-32-46
Москва
☎ 8 (812) 243-12-94
Санкт-Петербург
Ежедневно с 8.00 до 22.00
Наш оператор подберет для Вас квалифицированного врача и ближайшую клинику к вашему дому или месту работы
Другие города

Сервисы
×