Горечавка: лечебные свойства, применение
Соколова Нина Владимировна
Мочалов Павел Александрович
Горечавка представляет собой род многолетних, значительно реже – однолетних трав либо кустарников, высота которых – от 20 до 150 см. Растение относится к семейству горечавковых, в котором насчитывается около 400 видов. В настоящее время растение распространено в горных регионах Европы, Азии, Америки.
В преобладающем большинстве случаев цвет горечавки синий, голубой (различные оттенки) и фиолетовый. Встречаются виды с желтыми и белыми цветами. Время цветения зависит от вида горечавки, т. к. определённые виды цветут весной, остальные – летом либо осенью.
Медицинскую ценность представляет корень горечавки. Его используют при задержке жидкости в тканях организма, для лечения воспалительных процессов, инфицированных ран. Известно о способности горечавки нейтрализовывать животные яды.
Корень горечавки - что это?
Корень у горечавки небольшой, плотный, жёлто-коричневого цвета. От центральной части отходят более тонкие, шнуровидные корешки. Корень высушивают, используют для приготовления настоек, экстрактов, чая. В фармацевтике порошок корня горечавки прессуют в таблетки, которые можно растворять в воде. Готовое средство можно принимать внутрь или использовать наружно.
В народной медицине используют водный настой корня горечавки. Считается, что он эффективен в лечении застойных явлений печени, селезёнки, заболеваний желудка. Компрессы из корня горечавки и уксуса помогают при воспалительных процессах кожи, плохо заживающих гнойных ранах [1].
Горький вкус корня вполне оправдывает название растения. Благодаря натуральным горечам он оказывает тонизирующее воздействие на пищеварительную систему, стимулирует секреторную функцию желудка, печени, жёлчного пузыря. В алкогольной промышленности корень горечавки используют для производства аперитивов и дижестивов. Аперитивы подают перед едой для возбуждения аппетита. Дижестивы пьют после приёма пищи для облегчения пищеварения.
Польза горечавки
Большинство видов горечавки обладает целебными свойствами, зная про которые, народные целители используют их в своей медицинской практике. Надземная часть и корни горечавки содержат ряд биологически активных веществ, оказывающих положительное воздействие на организм при различных заболеваниях.
Изучение состава корня горечавки показало наличие в его структуре высоких доз иридоидов, секоиридоидов, ксантонов и флавоноидов — органических веществ, оказывающих основные терапевтические эффекты растения. Концентрация активных соединений зависит от вида растения, периода сбора, процесса высушивания. Перечисленные особенности объясняют, почему не каждый растительный состав обладает одинаковыми свойствами.
Фармакологические свойства растения прежде всего определяется наличием горьких веществ – гликозидов, оказывающих положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта и возбуждающих аппетит. Гликозиды также оказывают спазмолитическое действие.
В корне горечавки выделены генциопикрин, амарогентин, а также ещё несколько горьких гликозидов: амаросверин, амаропанин, сверциамарин. В корневой части растения был обнаружен алкалоид, названный генцианином, список полезных веществ дополнен другими алкалоидами — производными пиридина: генциалютин, генцианидин, генциопунктин, генциофлавин.
Генцианин способствует подавлению кашля, судорог, снижению температуры, а также оказывает седативное и противовоспалительное действие.
Помимо перечисленных веществ, в корнях горечавки (к примеру, горечавки желтой) обнаружены ароматические соединения, дубильные и смолистые вещества, пектины, аскорбиновая кислота, инулин. Также в корнях выявлены жирное масло и сахара (трисахарид генцианоза и дисахарид сахароза).
Во многих видах горечавки, в их корневой части, найдены 13 фенолкарбоновых кислот. Наиболее частыми для этого вида являются о-гидроксифенилуксусная, пирокатеховая, m-гидроксибензойная и гомопротокатеховая, феруловая кислоты, благодаря которым усиливается эвакуаторная функция желудка.
Экспериментальным путём учёными получены результаты, подтверждающие некоторые лечебные свойства горечавки.
3 лечебных свойства горечавки, доказанные наукой
1 Облегчает симптомы артрита
Ревматоидный артрит — хроническое заболевание суставов, которое сопровождается тяжёлым воспалением. В основе ревматоидного артрита лежит аутоиммунный процесс, при котором иммунные клетки атакуют здоровые клетки организма. Помимо воспаления заболевание характеризуется выраженным болевым синдромом, отёком в области поражённых суставов.
Корень горечавки обладает мощными противовоспалительными свойствами, а значит, может существенно улучшить самочувствие больных. В структуре растения обнаружен генциопикрозид — иридоид, который влияет на течение ревматоидного артрита [2].
Лабораторные эксперименты с участием животных продемонстрировали способность генциопикрозида влиять на воспаление, характерное для артрита. У всех грызунов отмечалось снижение изменения клеток, вызывающих разрушение хрящевой ткани [3], [4].
В ходе одного из исследований изучалось влияние корня горечавки на самочувствие крыс с артритом. Оказалось, что улучшение состояния поражённых суставов связано со снижением уровня провоспалительных маркеров под воздействием генциопикрозида [5].
2 Помогает при лечении инфекций носовых пазух
Корень горечавки входит в рецептуру аптечных препаратов, традиционно применяемых для лечения синуситов. Например, капли Синупрет назначают для лечения инфекций носа более 80 лет. В состав Синупрета также входят цветки бузины, примула, щавель, вербена [6].
Одно из исследований, посвящённых свойствам Синупрета, проводилось с участием 184 детей. Экспериментальной группе участников ежедневно капали в нос Синупрет и просили полоскать горло физиологическим раствором. Через десять дней у всех детей отмечалось улучшение самочувствия, облегчение носового дыхания, облегчение отхождения слизи. В контрольной группе детей, которым только предлагали полоскать горло физиологическим раствором, существенных изменений в самочувствии не наблюдалось [7].
Клинические наблюдения подтверждают, что использование корня горечавки смягчает признаки инфекций пазух носа — заложенность, головная и лицевая боль. Все неприятные симптомы появляются на фоне воспалительных процессов в придаточных пазухах носа.
Специалисты считают, что терапевтический эффект горечавки реализуется благодаря высокому содержанию иридоидов и флавоноидов. Экспериментальным путём было подтверждено, что применение корня растения облегчает выведение слизи из носа [8].
3 Улучшает пищеварение
В корне горечавки содержатся иридоиды и секоиридоиды, которые стимулируют аппетит и помогают защитить пищеварительный тракт от негативных факторов. Среди этих соединений следует выделить амарогентин, амаросверин, генциопикрозид. Растительные горечи стимулируют выработку слюны, желудочного сока, что побуждает употреблять больше пищи и облегчает переваривание [9].
Стимулирующие качества горечавки исследовали с участием детей с анорексией. 50 участников разделили на две группы. Экспериментальная выборка ежедневно получала экстракт корня горечавки. У всех детей этой группы через два месяца наблюдалось улучшение аппетита, повышение массы тела и потребление большего количества калорий. Группа плацебо не показала положительных результатов [10].
Благодаря способности повышать аппетит корень горечавки является традиционным компонентом многих аперитивов и горьких ликёров, которые подают перед едой. Употребление составов на основе корня горечавки рекомендовано при нарушении работы желудка, тошноте, метеоризме [11].
[Видео] Польза горечавки, применение:
Применение горечавки в народной медицине
Впервые применять настои и отвары из горечавки стали ещё в Древнем Египте в качестве эффективного средства для лечения желудочных заболеваний и в Древнем Риме при судорогах, сильных ушибах, при укусах ядовитых животных, а также в качестве средства для лечения чумы.
В Средние века горечавка использовалась для лечения туберкулёза, чумы, горячки, диареи, а также в качестве результативного противоглистного средства. Интересно отметить, что в это же время в горных странах из корней горечавки изготавливали горькие алкогольные напитки.
Горечавка всегда особо ценилась в Карпатах. Здесь с её помощью лечили всевозможные заболевания ЖКТ, желчного пузыря, печени. Отвары применялись для лечения лёгочных заболеваний, при половых расстройствах. В народе горечавку использовали в качестве общеукрепляющего, противокашлевого, противоглистного средств. Отвары рекомендовали при ревматическом артрите, подагре, цинге, желтухе, изжоге, запорах и даже при аллергических заболеваниях.
Сегодня в народной медицине горечавка по-прежнему пользуется популярностью. Средства на её основе рекомендованы для повышения аппетита, нормализации работы пищеварительной системы, используются в качестве отличного желчегонного, кровоостанавливающего и противовоспалительного средств, для лечения подагры, глазных болезней и сложно заживающих ран, для стимуляции работы печени, также препараты из горечавки усиливают сердечные сокращения.
Показаниями к применению лечебных отваров и настоек на основе горечавки также являются диатез (в народе «золотуха»), анемия, нарушение состава желудочного сока (ахилия), запоры, метеоризм. Трава признана идеальным общеукрепляющим средством.
В народной медицине итальянских целителей горечавка используется для нормализации кровяного давления. Тибетские медики применяют определённые виды растения (горечавку крупнолистную и горечавку крупноцветковую) при болезнях ЖКТ, желчного пузыря, болезнях горла, раковых заболеваниях.
Препараты, в состав которых входит горечавка, применяются и в официальной медицине. Как правило, это тонизирующие средства, а также препараты, направленные на лечение заболеваний пищеварительной системы, нарушений аппетита, ахилии. Горечавка используется в качестве желчегонного средства, для борьбы с метеоризмом, при анемии, хроническом гепатите.
Чем полезен корень горечавки?
Готовое сырьё содержит два важных гликозида: амарогентин и генциопикрин, – вещества, используемые в приготовлении горечи. В корне горечавки также содержатся особые сахара – гентианоза и гентиобиоза. Лечение средствами, приготовленными на основе корня горечавки, достаточно эффективно. Однако срок и результат лечения в главной степени зависят от фазы заболевания и состояния желудка.
Основными задачами сахаров являются повышение аппетита, стимуляция желудочной секреции, ускорения процесса поступления питательных веществ из желудка в двенадцатиперстную кишку, благодаря чему излечивается расстройство желудка, не вызывая при этом запоров.
Корень горечавки обладает общеукрепляющим, жаропонижающими действием, используется при анемии, способствует повышению кровяного давления, применяется для лечения малярии. Корень горечавки желтой входит в состав ряда фитотерапевтических препаратов, таких как бальзам Биттнера и шведская горечь др. Тайсса, состав которых основан на народных рецептах.
Противопоказания и возможные побочные эффекты
В большинстве случаев корень горечавки прекрасно сочетается с другими травами и не вызывает негативных реакций. Например, при исследовании действия Синупрета на инфекции носовых пазух у детей, побочные эффекты не были зафиксированы ни у одного участника [12].
Среди вероятных побочных эффектов можно выделить:
Высыпания на коже.
Расстройство желудка.
Негативные симптомы чаще всего возникают у людей, у которых раньше наблюдались аллергические реакции на какие-либо продукты питания, растения.
Корень горечавки не рекомендован беременным и кормящим женщинам. Отдельно стоит сказать о том, что при исследовании свойств горечавки с участием лабораторных животных был зафиксирован гипотензивный эффект. На этот факт стоит обращать внимание лицам с низким артериальным давлением, а также тем, кто принимает гипотензивные препараты [13].
Дозировка
В традиционной медицине корень горечавки не считается самостоятельным лекарственным препаратом и потому официально утверждённых дозировок нет. Рекомендации по применению разработаны на основании клинических наблюдений и составляют:
Для экстрактов — от 0,5 до 1,5 мл.
Для таблеток — от 500 до 900 мг.
Индивидуальную дозу подбирает врач на основании объективных данных и особенностей самочувствия пациента.
Заготовка и хранение
Заготовку корня горечавки проводят в октябре-ноябре или в первые недели весны. Лучше всего выкапывать корень растений, достигших трёхлетнего возраста, в которых накопилось достаточно ценных веществ.
Извлечённые из земли корневища отряхивают, моют в холодной воде. Чистые корешки режут на куски. Очень толстые фрагменты разрезают вдоль. Особенность заготовки горечавки в том, что высушивание должно проходить очень быстро. Экстремальная сушка позволяет сохранить максимум полезных элементов. Лучше всего подготовленные корешки разложить на противне и поставить в духовку при температуре 45-60°С.
Высушенный корень горечавки складывают в стеклянные банки или бумажные пакеты. Хранят заготовки в сухом тёмном месте в течение пяти лет. Повышение влажности может вызвать появление плесени, которая сделает горечавку непригодной для употребления.
[Видео] Горечавка – описание, виды, сорта и особенности:
Рецепты приготовления отвара, настоя и настойки
Отвар
Рецепт № 1: 1 столовую ложку сушёного и перемолотого корня горечавки нужно насыпать в посуду и залить водой (250 мл), затем варить на медленном огне 10 минут. Принимать средство рекомендуется за 15–20 минут до еды по 20 мл. Отвар предназначен для повышения аппетита.
Рецепт № 2: 3 чайных ложки сухого сырья следует залить водой (700 мл), довести до кипения, варить на медленном огне 15 минут, после чего настаивать не менее двух часов, а затем процедить. Принимают лекарство за 15–20 минут до еды по 0,5 стакана. Отвар предназначен для лечения ревматизма, артрита, подагры.
Рецепт № 3: Необходимо взять 5 столовых ложек сырья корня горечавки и 3 столовых ложки коры дуба. Полученную смесь прокипятите 10 минут. Этот отвар помогает решить проблему с потливостью ног. Ванночки для ног рекомендуется делать ежедневно перед сном.
Настой
Настой горечавки рекомендуют при заболеваниях печени, желчевыводящих протоков.
Чтобы приготовить лекарственный состав, необходимо столовую ложку сухих корней горечавки залить 500 мл кипятка, оставить на ночь для настаивания. Можно использовать термос.
Процеженный настой принимают по полстакана трижды в день до еды.
Настойка
Корень горечавки можно настаивать на спирту или на вине. В первом случае берут 100 грамм растительной основы и заливают 1 литром 96% этилового спирта. Ёмкость закрывают крышкой и ставят в тёмное место. Через неделю настойка готова к применению.
Спиртовую настойку принимают три раза в день по 30-35 капель, предварительно растворённых в небольшом количестве воды.
Настойку на вине готовят из 50 грамм корней горечавки и 500 мл крепкого красного вина. Ингредиенты смешивают в бутылке, закрывают пробкой и настаивают в тёмном месте в течение трёх недель.
[Видео] Посейте ГОРЕЧАВКУ именно ТАК! Успех всходов гарантирован:
Другие виды горечавки
Горечавка желтая
Горечавка желтая – травянистое растение высотой до 120 см. Особое внимание уделяется корню горечавки: он короткий, толстый, отличается наличием разветвлённых корешков. Стебли прямые, голые. Листья парные, сращенные основаниями, простые, широкояйцевидные. Цветки собраны в пучки по 3–11 цветков.
Цветение происходит в июне-августе, плодоносит растение в сентябре. Растет горечавка высоко в горах на субальпийских лугах, а также в верхней зоне леса в Карпатах, на Балканах, в Альпах, Пиренеях, а также в горах Малой Азии. Растение можно встретить почти на всей территории Европы, исключением являются Польша, Прибалтика и Россия (за исключением гор Тляратинского района Республики Дагестан). Сегодня горечавка желтая является исчезающим растением. Горечавку активно применяли в качестве целебного средства ещё со времён Средневековья.
Известный немецкий врач Иеронимус Бок (1498–1554) впервые заговорил о горечавке как об эффективном желудочном средстве. Во времена чумы, это растение стало лекарством номер один. Его использовали не только для борьбы с чумой, но и для лечения горячки, туберкулёза, диареи, метеоризма, а также с целью профилактики глистов. Целебные свойства горечавки объясняются её составом: она содержит горькие гликозиды, усиливающие моторику ЖКТ.
Кроме того, в корнях растения содержатся горечи, биофлавоноиды, жирные и эфирные масла, сахароза, пектины, слизь и смолы. Для листьев характерно высокое содержание аскорбиновой кислоты.В научной медицине горечавка желтая применяется для нормализации работы ЖКТ, повышения аппетита, а также с целью нормализации кровообращения.
Народная медицина использует горечавку более широко. Отвары и настои из травы готовятся с целью повышения аппетита, борьбы с изжогой, коликами, запорами.
Некоторые отвары применяются наружно – к примеру, отвар от потливости ног. Для заживления гноящихся ран рекомендуется посыпать поражённые места специальным порошком из сушёного и молотого корня горечавки в комбинации с цветками ромашки.
Болгарские народные целители рекомендуют горечавку при и заболеваниях желчного пузыря, печени, при анемии. Корень горечавки применяется в гомеопатии. Лекарства готовятся из свежих корней и назначаются при анорексии, чувстве тяжести в желудке.
Горечавка бесстебельная
Горечавка бесстебельная – многолетнее светолюбивое растение, высота которого достигает не более 10 см. Листья цельные, супротивные, сидячие. Форма листьев – овальная. Цветки достаточно крупные, их длина достигает 5 см, одиночные, привлекают внимание ярким синим цветом. Плод растения – коробочка с одним гнездом. Цветет горечавка в мае. Семена у этого вида растения мелкие.
Горечавка используется при составлении групповых цветочных композиций, а также при оформлении альпинариев.
Горечавка лёгочная
Горечавка лёгочная – растение (многолетник) высотой до 65 см. Корень короткий, форма цилиндрическая, от корня отходят шнуровидные корешки. Листья линейные либо линейно-ланцетные, супротивные, узкие, сросшиеся у основания. Цветки расположены на вершине стебля, обладают насыщенно-синим цветом. Чашечка цветков колокольчатая. Плод – коробочка. Цветение происходит в августе. Плодоносить растение начинает в октябре.
Горечавка лёгочная растёт в Сибири, на Кавказе, в Западной Европе. Встречается, как правило, на лугах, на лёгких почвах, на песчаных равнинах, опушках и склонах.
Горечавка лёгочная считается декоративным растением, однако с давних времён она использовалась для лечения заболеваний ЖКТ. Надземные части данного вида содержат гликозиды, алкалоиды, эфирное масло.
В листьях в небольшом количестве обнаружен витамин С. Корень является лекарственным сырьем, содержит глюкозиды, алкалоиды, эритроцептаурин, каротин, витамин С, дубильные вещества. Благодаря своему удивительному составу горечавка лёгочная используется для нормализации работы ЖКТ, в качестве противоглистного препарата, а также способствует положительному воздействию на тонус матки, уменьшает количество выделений во время месячных.
Горечавка даурская
Горечавка даурская представляет собой многолетнее травянистое растение. Произрастает оно в Алтайском крае, в Юго-Восточной части Казахстана, в Северо-Западной части Китая. Этот вид можно встретить на лугах, склонах и в речных долинах.
В качестве лечебного сырья используется корень растения, в котором обнаружены углеводы, алкалоиды (генциана, генцианин), иридоиды (генциопикрозид, сверозид, сверциамарин).
В медицине растение рекомендуется в качестве жаропонижающего, противоревматического, кровоостанавливающего, противовоспалительного средства. Горечавка способствует нормализации обменных процессов и повышению аппетита, значительно улучшает работу пищеварительной системы, используется в качестве мочегонного, болеутоляющего, желчегонного, противоопухолевого, спазмолитического и повышающего потенцию средства.
Научно доказана эффективность горечавки при эпидемическом гриппе, а также при гипацидных гастритах.
Горечавка трёхцветковая
Горечавка трёхцветковая – многолетнее растение. Его стебли прямые, неветвистые, в высоту достигают 80 см. Нижние листья– сросшиеся во влагалища, верхние и средние – ланцетно-линейные, свободные. Цветки, как правило, пятичленные, сидячие. Чашечка небольшая, колокольчатая. Венчик трубчато-булавовидный. Обладает насыщенным тёмно-синим цветом.
Цветет растение с августа по сентябрь. Растет этот вид горечавки в болотистой местности на территории Российской Федерации (в Восточной Сибири, на Сахалине), в Японии, Китае, Корее. В качестве лечебного сырья в большинстве случаев используют корневища с корнями, значительно реже – траву. Лечебные свойства растения объясняются содержанием алкалоидов, флавоноидов, горечи и аскорбиновой кислоты.
В народной медицине горечавка трёхцветковая рекомендуется для повышения аппетита, а также в качестве средства, нормализующего работу пищеварительного тракта.
Тибетская медицина использует не только корни, но и цветки растения при гастритах, неврастении и переутомлении. Листья применяют как наружное средство, способствующее заживлению ран.
Горечавка семираздельная
Горечавка семираздельная – красивое декоративное растение. Его высота достигает 30 см. Стебель прямостоячий или приподнимающийся. Листья ланцетные, сидячие. Цветки достаточно крупные, собраны в оконечные пучки до восьми цветков, их длина достигает 4 см, цвет тёмно-синий. Цветет горечавка с июня по июль. Растет данный вид в Крыму, на высокогорьях Кавказа, Ирана, Малой Азии, а также в России. Горечавка семираздельная – идеальное растение для оформления бордюров либо каменистого сада.
Корни и трава растения используются также в качестве лечебного средства. В составе горечавки обнаружены алкалоиды, флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты, а также углеводы и витамин С. Отвары способствуют повышению аппетита, нормализации пищеварительной деятельности организма, оказывают антибактериальное воздействие.
Горечавка крестовидная
Горечавка крестовидная представляет собой многолетнее травянистое растение, для которого характерно толстое корневище. Её стебли прямые, иногда немного приподнятые, в высоту достигают 20–50 см. Листья обратноовально-ланцетные, супротивные, попарно сросшиеся, их число может достигать от 8 до 10 пар. Цветки четырёхгранные, булавовидно-колокольчатые, средние, их длина составляет 2–3,5 мм. Окраска цветков ярко-синяя. Плоды – коробочки.
Цветет растение с июля по август. Растет горечавка крестовидная в России (исключением являются северные районы страны). Её можно встретить в Западной Сибири на сухих травянистых склонах, лугах, опушках, в разреженных лесах, на лужайках, по долинам рек. Считается редким растением. В качестве лечебного сырья используются трава и корневище. Настои и отвары горечавки популярны в народной медицине. Их рекомендуют при воспалении мочеполовой системы, заболеваниях почек, а также в качестве общеукрепляющего средства.
