Полный химический состав грецкого ореха

Витамин С, Аскорбиновая кислота

1,41 мг

Витамин B1, Тиамин

0,34 мг

Витамин B2, Рибофлавин

0,2 мг

Витамин B3, PP, Ниацин

1,13 мг

Витамин B4, Холин

39,1 мг

Витамин B5 Пантотеновая кислота

0,57 мг

Витамин B6, Пиридоксин

0,54 мг

Витамин B9, Фолиевая кислота

98 мкг

Бетаин

0,3 мг

Витамин B12, Кобаламин

0 мкг

Витамин А, Ретинол

1 мкг

Бета-каротин

12 мкг

Альфа-каротин

0 мкг

Бета-криптоксантин

0 мкг

Ликопин

0 мкг

Лютеин + зеаксантин

9 мкг

Витамин Е, Токоферол

0,71 мг

Бета-токоферол

0,15 мг

Альфа-токоферол

20,83 мг

Дельта-токоферол

1,89 мг

Витамин D (D2 + D3)

0 мкг

Витамин К, филлохинон

2,82 мкг

Незаменимые аминокислоты:

Аргинин

2,28 г

Валин

0,75 г

Гистидин

0,39 г

Изолейцин

0,63 г

Лейцин

1,17 г

Лизин

0,42 г

Метионин

0,24 г

Триптофан

0,17 г

Фенилаланин

0,71 г

Заменимые аминокислоты:

Аланин

0,70 г

Аспарагиновая кислота

1,83 г

Глицин

0,82 г

Глутаминовая кислота

2,82 г

Пролин

0,71 г

Серин

0,93 г

Цистеин

0,21 г

Тирозин

0,41

Треонин

0,60

Кампестерин

0 мг

Бета-ситостерин

87 мг

Насыщенные:

6,12 г

Пальмитиновая

4,40 г

Стеариновая

1,66 г

Арахиновая

0,06 г

Мононенасыщенные:

9,0 г

Омега-9 (олеиновая)

8,8 г

Омега-9 (эйкозеновая)

0,134 г

Полиненасыщенные:

47,2 г

Омега-3 (линоленовая)

9,1 г

Омега-6 (линолевая)

38,1 г

Кальций, Ca

99 мг

Железо, Fe

2,91 мг

Магний, Mg

159 мг

Фосфор, Р

346 мг

Калий, К

441 мг

Натрий, Na

2,0 мг

Цинк, Zn

3,10 мг

Медь, Cu

1,59 мг

Марганец, Mn

3,41 мг

Селен, Se

4,9 мкг

Вода

4,07 г

Белки

15,23 г

Жиры

65,21 г

Зола

1,78 г

Углеводы

13,71 г

Клетчатка

6,7 г

Сахаров (всего)

2,61 г

Сахароза

2,43 г

Глюкоза (декстроза)

0,08 г

Фруктоза

0,09 г

Лактоза

0 г

Мальтоза

0 г

Крахмал

0,06

Алкоголь

0 г

Кофеин

0 мг

Теобромин

0 мг

Кампестерол

5 мг

Бета-ситостерин

87 мг

Стигмастерин

0 мг

Холестерин

0 мг

Транс-жиры

0 г