Все материалы на сайте имеют информационный характер. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Не рискуйте вашим здоровьем.

Полный химический состав грецкого ореха


Калории 654 ККал

  • Жиры:

    65,2 г

  • Белки:

    15,2 г

  • Углеводы:

    13,7 г

  • Вода:

    4,0 г

  • Зола:

    1,8 г

Калорийность 1 шт. грецкого ореха составляет около 32-40 килокалорий.

Витамины и витаминоподобные

в 100 г

Витамин С, Аскорбиновая кислота

1,41 мг

Витамин B1, Тиамин

0,34 мг

Витамин B2, Рибофлавин

0,2 мг

Витамин B3, PP, Ниацин

1,13 мг

Витамин B4, Холин

39,1 мг

Витамин B5 Пантотеновая кислота

0,57 мг

Витамин B6, Пиридоксин

0,54 мг

Витамин B9, Фолиевая кислота

98 мкг

Бетаин

0,3 мг

Витамин B12, Кобаламин

0 мкг

Витамин А, Ретинол

1 мкг

Бета-каротин

12 мкг

Альфа-каротин

0 мкг

Бета-криптоксантин

0 мкг

Ликопин

0 мкг

Лютеин + зеаксантин

9 мкг

Витамин Е, Токоферол

0,71 мг

Бета-токоферол

0,15 мг

Альфа-токоферол

20,83 мг

Дельта-токоферол

1,89 мг

Витамин D (D2 + D3)

0 мкг

Витамин К, филлохинон

2,82 мкг

Аминокислоты:

в 100 г

Незаменимые аминокислоты:

Аргинин

2,28 г

Валин

0,75 г

Гистидин

0,39 г

Изолейцин

0,63 г

Лейцин

1,17 г

Лизин

0,42 г

Метионин

0,24 г

Триптофан

0,17 г

Фенилаланин

0,71 г

Заменимые аминокислоты:

Аланин

0,70 г

Аспарагиновая кислота

1,83 г

Глицин

0,82 г

Глутаминовая кислота

2,82 г

Пролин

0,71 г

Серин

0,93 г

Цистеин

0,21 г

Тирозин

0,41

Треонин

0,60

Кампестерин

0 мг

Бета-ситостерин

87 мг

Жирные кислоты:

в 100 г

Насыщенные:

6,12 г

Пальмитиновая

4,40 г

Стеариновая

1,66 г

Арахиновая

0,06 г

Мононенасыщенные:

9,0 г

Омега-9 (олеиновая)

8,8 г

Омега-9 (эйкозеновая)

0,134 г

Полиненасыщенные:

47,2 г

Омега-3 (линоленовая)

9,1 г

Омега-6 (линолевая)

38,1 г

Минералы

в 100 г

Кальций, Ca

99 мг

Железо, Fe

2,91 мг

Магний, Mg

159 мг

Фосфор, Р

346 мг

Калий, К

441 мг

Натрий, Na

2,0 мг

Цинк, Zn

3,10 мг

Медь, Cu

1,59 мг

Марганец, Mn

3,41 мг

Селен, Se

4,9 мкг

Основные вещества:

в 100 г

Вода

4,07 г

Белки

15,23 г

Жиры

65,21 г

Зола

1,78 г

Углеводы

13,71 г

Клетчатка

6,7 г

Сахаров (всего)

2,61 г

Сахароза

2,43 г

Глюкоза (декстроза)

0,08 г

Фруктоза

0,09 г

Лактоза

0 г

Мальтоза

0 г

Крахмал

0,06

Алкоголь

0 г

Кофеин

0 мг

Теобромин

0 мг

Стеролы и другие нутриенты:

в 100 г

Кампестерол

5 мг

Бета-ситостерин

87 мг

Стигмастерин

0 мг

Холестерин

0 мг

Транс-жиры

0 г



Комментарии
(Пока нет отзывов к статье)
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ