Все материалы на сайте имеют информационный характер. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Не рискуйте вашим здоровьем.

Полный химический состав тыквы на 100 г

Калории 26 ККал


Витамины

Название

Количество

% РДН

Витамин B1 (тиамин)

0,05 мг

3%

Витамин B2 (рибофлавин)

0,11 мг

6%

Витамин B5 (пантотеновая кислота)

0,3 мг

6%

Витамин B6 (пиридоксин)

0,06 мг

3%

Витамин B9 (фолиевая кислота)

16 мкг

4%

Витамин B12 (цианокобаламин)

0,0 мкг

0%

Витамин С (аскорбиновая кислота)

9 мг

13%

Витамин Е (альфа-токоферол)

1,06 мг

7%

Витамин D (колекальциферол)

0,0 мкг

0%

Витамин B3 (РР, никотиновая кислота)

0,8 мг

4%

Витамин К

1,1 мкг

0,9%

Витамин В7 (биотин)

0,4 мкг

0,8%

Бета-каротин

3100 мкг

62%

Альфа-каротин

515 мкг

10,3%

Лютеин + зеаксантин

1500 мкг

25%

Бета-криптоксантин

2145 мкг

42,9%

Витамин B4 (холин)

8,2 мг

1,6%


Минералы

Макроэлементы

Название

Количество

% РДН

Калий

340,0 мг

14%

Кальций

21,0 мг

2%

Кремний

30,0 мг

100%

Магний

12,0 мг

3%

Натрий

1,0 мг

0,1%

Сера

18 мг

1,8%

Фосфор

25,0-44,0 мг

6%

Хлор

19 мг

0,8%

Микроэлементы и ультрамикроэлементы

Название

Количество

% РДН

Алюминий

50,8 мкг

0,2%

Бор

15,85 мкг

22,6%

Ванадий

89,9 мкг

224,8%

Железо

0,16-1,4 мг

8,1%

Йод

1,0-1,3 мкг

0,8%

Кобальт

1 мкг

10%

Марганец

40,0-130,0 мкг

6%

Медь

130,0 мкг

13%

Молибден

4,6-6,0 мкг

7,4%

Никель

4,5-8,3 мкг

4,3%

Рубидий

68,9 мкг

68,9%

Селен

0,3-0,6 мкг

0,7%

Фтор

86 мкг

2,2%

Хром

2 мкг

4%

Цинк

240,0-320,0 мкг

3,6%


Белки и аминокислоты

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание белков

1 г

2%

Содержание незаменимых аминокислот

0,260 г

1,2%

Содержание заменимых аминокислот

0,572 г

1%

Незаменимые аминокислоты

Название кислоты

Количество

% РДН

Валин

0,04

2%

Гистидин

0,02

2%

Изолейцин

0,03

2%

Лейцин

0,05

2%

Лизин

0,05

2%

Метионин

0,01

0,6%

Треонин

0,03

2%

Триптофан

0,01

1,5%

Фенилаланин

0,07

3%

Заменимые аминокислоты

Название кислоты

Количество

% РДН

Аланин

0,10

1,5%

Аргинин

0,05

0,8%

Аспарагиновая кислота

0,1

1,0%

Глицин

0,03

0,9%

Глутаминовая кислота

0,18

1,3%

Пролин

0,03

0,7%

Серин

0,04

0,5%

Тирозин

0,04

1,3%

Цистин

0,002

0,9%


Жиры и жирные кислоты

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание жиров

0,1 г

0,1%

Содержание ненасыщенных жирных кислот

0,018 г

0,04%

Содержание омега-3 ненасыщенных жирных кислот

0,033 г

3,3%

Содержание омега-6 ненасыщенных жирных кислот

0,018 г

0,2%

Содержание насыщенных жирных кислот

0,027 г

0,1%

Ненасыщенные жирные кислоты

Название кислоты

Количество

Пальмитолеиновая С 16:1 (омега-7)

0,0 г

Олеиновая С 18:1 (омега-9)

0,002 г

Линолевая С 18:2 (омега-6)

0,018 г

Линоленовая С 18:3 (омега-3)

0,033 г

Стеаридоновая С 18:4 (омега-3)

0,0 г

Гадолеиновая С 20:1 (омега-11)

0,0 г

Арахидоновая С 20:4 (омега-6)

0,0 г

Эйкозапентаеновая С 20:5 (омега-3)

0,0 г

Эруковая С 22:1 (омега-9)

0,0 г

Клупанодоновая С 22:5 (омега-3)

0,0 г

Докозагексаеновая С 22:6 (омега-3)

0,0 г

Нервоновая С 24:1 (омега-9)

0,0 г

Насыщенные жирные кислоты

Название кислоты

Количество

Миристиновая С 14:0

0,0 г

Пальмитиновая С 16:0

0,027 г

Стеариновая С 18:0

0,0 г

Арахиновая С 20:0

Нет данных

Бегеновая С 22:0

Нет данных

Лигноцериновая С 24:0

Нет данных

Стеролы

Название

Количество

% РДН

Сумма фитостеролов

12,0 мг

21,8%

Холестерин

0,0 мг

0%


Углеводы

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание углеводов

6,5 г

2%

Моно- и дисахариды

4,2 г

8,2%

Глюкоза

1,1 г

11%

Фруктоза

0,9 г

2,6%

Сахароза

0,7 г

0%

Крахмал

0,6 г

0%

Клетчатка

0,5-2 г

6%


Пуриновые основания

Название

Количество

% РДН

Содержание суммы пуринов

2,8 мг

1,7%



Комментарии
(Пока нет отзывов к статье)
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ