Все материалы на сайте имеют информационный характер. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Не рискуйте вашим здоровьем.

Полный химический состав помидоров на 100 г

Калории 24 ККал


Витамины

Название

Количество

% РДН

Витамин B1 (тиамин)

0,06 мг

4%

Витамин B2 (рибофлавин)

0,04 мг

2%

Витамин B5 (пантотеновая кислота)

0,25 мг

5%

Витамин B6 (пиридоксин)

0,08-0,10 мг

5%

Витамин B9 (фолиевая кислота)

11-15 мкг

3%

Витамин B12 (цианокобаламин)

0,0 мкг

0%

Витамин С (аскорбиновая кислота)

25,0 мг

28%

Витамин Е (альфа-токоферол)

0,54-0,7 мг

5%

Бета-токоферол

0,01 мг

0,1%

Гамма-токоферол

0,12 мг

0,8%

Витамин D (колекальциферол)

0,0 мкг

0%

Витамин B3 (РР, никотиновая кислота)

0,7 мг

3%

Витамин К

7,9 мкг

6,6%

Витамин В7 (биотин)

1,2 мкг

2%

Бета-каротин

450-800 мкг

13%

Лютеин + зеаксантин

123 мкг

2,1%

Ликопин

2573 мкг

51,5%

Витамин B4 (холин)

6,7 мг

1,3%

Метилметионинсульфоний (витамин U)

1 мг

0,5%

Бетаин

0,1 мг

0,01%


Минералы

Макроэлементы

Название

Количество

% РДН

Калий

290,0-306,0 мг

13%

Кальций

14,0 мг

1%

Кремний

6,0 мг

20%

Магний

20,0 мг

5%

Натрий

3,0 мг

0,2%

Сера

12,0 мг

1,2%

Фосфор

26,0 мг

3%

Хлор

57,0 мг

2%

Микроэлементы и ультрамикроэлементы

Название

Количество

% РДН

Алюминий

135,0 мкг

0,4%

* Барий

80 мкг

8%

* Бериллий

6-24 мкг

120%

Бор

115,0 мкг

164,3%

Ванадий

0,5 мкг

1,3%

Германий

60-200 мкг

33%

Железо

0,9 мг

5%

Йод

2,0-13,8 мкг

6,7%

Кобальт

6 мкг

60%

Литий

29 мкг

29%

Марганец

140,0 мкг

7%

Медь

110,0 мкг

11%

Молибден

7 мкг

10%

Никель

13,0 мкг

8,7%

Олово

4,8 мкг

0,2%

Рубидий

153,0 мкг

153%

Селен

0,4 мкг

0,6%

* Стронций

0 мкг

0%

Таллий

0 мкг

0%

Фтор

20,0 мкг

1%

Хром

5,0 мкг

10%

Цинк

200 мкг

2%


Белки и аминокислоты

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание белков

1,1 г

2%

Содержание незаменимых аминокислот

0,25 г

1,1%

Содержание заменимых аминокислот

0,81 г

1,4%

Незаменимые аминокислоты

Название кислоты

Количество

% РДН

Валин

0,02

1%

Гистидин

0,02

1%

Изолейцин

0,03

2%

Лейцин

0,04

1%

Лизин

0,04

1%

Метионин

0,01

0,6%

Треонин

0,03

2%

Триптофан

0,01

3%

Фенилаланин

0,05

2%

Заменимые аминокислоты

Название кислоты

Количество

% РДН

Аланин

0,03

0,5%

Аргинин

0,02

0,3%

Аспарагиновая кислота

0,14

1,1%

Глицин

0,02

0,6%

Глутаминовая кислота

0,51

3,8%

Пролин

0,02

0,4%

Серин

0,03

0,4%

Тирозин

0,03

1%

Цистин

0,01

0,6%


Жиры и жирные кислоты

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание жиров

0,2 г

0,2%

Содержание ненасыщенных жирных кислот

0,247 г

0,6%

Содержание омега-3 ненасыщенных жирных кислот

0,018 г

1,8%

Содержание омега-6 ненасыщенных жирных кислот

0,181 г

1,8%

Содержание насыщенных жирных кислот

0,073 г

0,3%

Ненасыщенные жирные кислоты

Название кислоты

Количество

Пальмитолеиновая С 16:1 (омега-7)

0,003 г

Олеиновая С 18:1 (омега-9)

0,045 г

Линолевая С 18:2 (омега-6)

0,181 г

Линоленовая С 18:3 (омега-3)

0,018 г

Стеаридоновая С 18:4 (омега-3)

0,0 г

Гадолеиновая С 20:1 (омега-11)

0,0 г

Арахидоновая С 20:4 (омега-6)

0,0 г

Эйкозапентаеновая С 20:5 (омега-3)

0,0 г

Эруковая С 22:1 (омега-9)

0,0 г

Клупанодоновая С 22:5 (омега-3)

0,0 г

Докозагексаеновая С 22:6 (омега-3)

0,0 г

Нервоновая С 24:1 (омега-9)

0,0 г

Насыщенные жирные кислоты

Название кислоты

Количество

Миристиновая С 14:0

0,0 г

Пальмитиновая С 16:0

0,063 г

Стеариновая С 18:0

0,010 г

Арахиновая С 20:0

0,0 г

Бегеновая С 22:0

0,0 г

Лигноцериновая С 24:0

0,0 г

Стеролы

Название

Количество

% РДН

Сумма фитостеролов

7 мг

12,7%

Холестерин

0,0 мг

0%


Углеводы

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание углеводов

5,2 г

2%

Моно- и дисахариды

3,5 г

7%

Глюкоза

1,6 г

16%

Фруктоза

1,2 г

3,4%

Галактоза

0,0 г

0%

Сахароза

0,7 г

0%

Лактоза

0,0 г

0%

Крахмал

0,3 г

0%

Мальтоза

0,0 г

0%

Клетчатка

1,4 г

7%


Пуриновые основания

Название

Количество

% РДН

Содержание суммы пуринов

6 мг

3%



Полезные статьи по теме ликопина:
Комментарии
(Пока нет отзывов к статье)
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ