Все материалы на сайте имеют информационный характер. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Не рискуйте вашим здоровьем.

Полный химический состав овса на 100 г

Калории 389 ККал


Витамины

Название

Количество

% РДН

Витамин B1 (тиамин)

0,760-1,200 мг

57,6%

Витамин B2 (рибофлавин)

0,140-0,200 мг

8,5%

Витамин B5 (пантотеновая кислота)

1,350-1,500 мг

28,5%

Витамин B6 (пиридоксин)

0,120-0,200 мг

8,0%

Витамин B9 (фолиевая кислота)

52,0-56,0 мкг

13,5%

Витамин B12 (цианокобаламин)

0,0 мкг

0,0%

Витамин С (аскорбиновая кислота)

0,0 мг

0,0%

Витамин Е (альфа-токоферол)

1,40-1,71 мг

10,4%

Бета-токоферол

0,10 мг

0,7%

Гамма-токоферол

0,0 мг

0,0%

Дельта-токоферол

0,10 мг

0,7%

Витамин D (колекальциферол)

0,0 мкг

0,0%

Витамин B3 (РР, никотиновая кислота)

0,90-1,50 мг

6,0%

Витамин К

3,2 мкг

2,7%

Витамин В7 (биотин)

15,0 мкг

30,0%

Бета-каротин

0,9 мкг

0,02%

Альфа-каротин

0,0 мкг

0,0%

Лютеин + зеаксантин

180,0 мкг

3,0%

Бета-криптоксантин

0,9 мкг

0,02%

Ликопин

0,0 мкг

0,0%

Витамин B4 (холин)

32,2-110,0 мг

14,2%

Метилметионинсульфоний (витамин U)

0,0 мг

0,0%

Бетаин триметилглицин

19,60 мг

1,0%


Минералы

Макроэлементы

Название

Количество

% РДН

Калий

429,0 мг

17,2%

Кальций

54,0-350,0 мг

18,4%

Кремний

1000,0 мг

3333,3%

Магний

135,0-177,0 мг

39,0%

Натрий

2,0-37,0 мг

1,5%

Сера

96,0 мг

9,6%

Фосфор

361,0-523,0 мг

55,3%

Хлор

119,0 мг

5,2%

Микроэлементы и ультрамикроэлементы

Название

Количество

% РДН

Алюминий

1970,0 мкг

5,3%

Барий

0,4 мкг

0,04%

Бор

274,0 мкг

391,4%

Бром

5,2 мкг

0,3%

Ванадий

200,0 мкг

500,0%

Германий

1,5 мкг

0,4%

Железо

4,72-5,50 мг

34,1%

Йод

7,5 мкг

5,0%

Кобальт

8,0 мкг

80,0%

Литий

6,0 мкг

6,0%

Марганец

4720,0-5250,0 мкг

249,3%

Медь

626,0-630,0 мкг

62,8%

Молибден

39,0 мкг

55,7%

Мышьяк

0,05 мкг

0,4%

Никель

80,3 мкг

53,5%

Олово

32,6 мкг

1,6%

Рубидий

3,2 мкг

3,2%

* Свинец

0,05 мкг

0,5%

Селен

23,8 мкг

36,6%

* Стронций

121,0 мкг

15,1%

Таллий

0,05 мкг

2,5%

Титан

172,0 мкг

20,2%

Фтор

117,0 мкг

2,9%

Хром

12,8 мкг

25,6%

Цинк

3610,0 мкг

30,1%

Цирконий

61,4 мкг

122,8%


Белки и аминокислоты

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание белков

16,89 г

21,1%

Содержание незаменимых аминокислот

5,935-6,350 г

28,2%

Содержание заменимых аминокислот

10,722-11,546 г

23,7%

Незаменимые аминокислоты

Название кислоты

Количество

% РДН

Валин

0,940-0,964 г

38,1%

Гистидин

0,405-0,410 г

19,4%

Изолейцин

0,668-0,694 г

34,1%

Лейцин

1,280-1,374 г

28,8%

Лизин

0,700-0,760 г

17,8%

Метионин

0,310-0,335 г

17,9%

Треонин

0,502-0,570 г

22,3%

Триптофан

0,230-0,335 г

28,3%

Фенилаланин

0,900-0,908 г

30,1%

Заменимые аминокислоты

Название кислоты

Количество

% РДН

Аланин

0,872-0,880 г

13,3%

Аргинин

1,190-1,279 г

20,2%

Аспарагиновая кислота

1,450-1,576 г

12,4%

Глицин

0,840-0,947 г

25,5%

Глутаминовая кислота

3,710-3,748 г

27,4%

Пролин

0,930-0,982 г

21,2%

Серин

0,750-0,890 г

9,9%

Тирозин

0,570-0,668 г

20,6%

Цистин

0,410-0,576 г

27,4%


Жиры и жирные кислоты

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание жиров

6,90 г

6,9%

Содержание ненасыщенных жирных кислот

4,710-5,139 г

12,0%

Содержание омега-3 ненасыщенных жирных кислот

0,110-0,121 г

11,6%

Содержание омега-6 ненасыщенных жирных кислот

2,420-2,642 г

25,3%

Содержание насыщенных жирных кислот

1,136-1,245 г

4,8%

Ненасыщенные жирные кислоты

Название кислоты

Количество

Пальмитолеиновая С 16:1 (омега-7)

0,010-0,014 г

Олеиновая С 18:1 (омега-9)

2,170-2,362 г

Линолевая С 18:2 (омега-6)

2,420-2,642 г

Линоленовая С 18:3 (омега-3)

0,110-0,121 г

Стеаридоновая С 18:4 (омега-3)

0,0 г

Гадолеиновая С 20:1 (омега-11)

0,0 г

Арахидоновая С 20:4 (омега-6)

0,0 г

Эйкозапентаеновая С 20:5 (омега-3)

0,0 г

Эруковая С 22:1 (омега-9)

0,0 г

Клупанодоновая С 22:5 (омега-3)

0,0 г

Докозагексаеновая С 22:6 (омега-3)

0,0 г

Нервоновая С 24:1 (омега-9)

0,0 г

Насыщенные жирные кислоты

Название кислоты

Количество

Лауриновая С 12:0

0,020-0,026 г

Миристиновая С 14:0

0,016-0,020 г

Пентадекановая 15:0

0,0 г

Пальмитиновая С 16:0

1,030-1,128 г

Стеариновая С 18:0

0,070-0,071 г

Арахиновая С 20:0

0,0 г

Бегеновая С 22:0

0,0 г

Лигноцериновая С 24:0

0,0 г

Стеролы

Название

Количество

% РДН

Сумма фитостеролов

60,0 мг

109,1%

Кампестерол

5,8 мг

10,5%

Бета-ситостерол

40,0 мг

100,0%

Стигмастерол

10,4 мг

29,7%

Холестерин

0,0 мг

0,0%


Углеводы

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание углеводов

66,27-67,10 г

19,1%

Моно- и дисахариды

1,10-5,64 г

6,8%

Глюкоза

0,04 г

0,4%

Фруктоза

0,03 г

0,1%

Галактоза

0,0 г

0,0%

Сахароза

0,91 г

0%

Лактоза

0,0 г

0,0%

Крахмал

53,7 г

0%

Мальтоза

0,0 г

0%

Клетчатка

12,0 г

48,0%

Пектин

7,76 г

155,2%


Пуриновые основания

Название

Количество

% РДН

Содержание суммы пуринов

42,0 мг

33,3%



Комментарии
(Пока нет отзывов к статье)
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ