Все материалы на сайте имеют информационный характер. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Не рискуйте вашим здоровьем.

Полный химический состав миндаля на 100 г

Калории 575 ККал


Витамины

Название

Количество

% РДН

Витамин B1 (тиамин)

0,254-0,327 мг

17,0%

Витамин B2 (рибофлавин)

0,722-1,010 мг

44,8%

Витамин B5 (пантотеновая кислота)

0,469 мг

9,4%

Витамин B6 (пиридоксин)

0,137-0,143 мг

7,0%

Витамин B9 (фолиевая кислота)

82,0-109,0 мкг

23,3%

Витамин B12 (цианокобаламин)

0,0 мкг

0,0%

Витамин С (аскорбиновая кислота)

0,8-1,5 мг

1,7%

Витамин Е (альфа-токоферол)

25,87-26,22 мг

173,3%

Бета-токоферол

0,29-0,43 мг

2,3%

Гамма-токоферол

0,65-0,89 мг

4,9%

Дельта-токоферол

0,10-0,25 мг

1,2%

Витамин D (колекальциферол)

0,0 мкг

0,0%

Витамин B3 (РР, никотиновая кислота)

2,80-4,33 мг

18,3%

Витамин К

7,0 мкг

5,8%

Витамин В7 (биотин)

17,0 мкг

34,0%

Бета-каротин

1,0-3,0 мкг

0,04%

Альфа-каротин

0,0 мкг

0,0%

Лютеин + зеаксантин

1,0 мкг

0,02%

Бета-криптоксантин

0,0 мкг

0,0%

Ликопин

0,0 мкг

0,0%

Витамин B4 (холин)

52,1 мг

10,4%

Метилметионинсульфоний (витамин U)

0,0 мг

0,0%

Бетаин триметилглицин

0,5 мг

0,05%


Минералы

Макроэлементы

Название

Количество

% РДН

Калий

673,0-770,0 мг

28,9%

Кальций

213,0-279,0 мг

21,8%

Кремний

50,0 мг

166,7%

Магний

259,0-277,0 мг

66,3%

Натрий

1,0-3,1 мг

0,2%

Сера

178,0 мг

17,8%

Фосфор

420,0-527,0 мг

59,1%

Хлор

39,0 мг

1,7%

Микроэлементы и ультрамикроэлементы

Название

Количество

% РДН

Алюминий

394,0 мкг

1,1%

Бор

200,0 мкг

285,7%

Ванадий

44,9 мкг

112,3%

Железо

3,72-5,02 мг

29,3%

Йод

2,0 мкг

1,3%

Кобальт

12,3 мкг

123,0%

Литий

21,4 мкг

21,4%

Марганец

1920,0-2290,0 мкг

105,1%

Медь

100,0-1100,0 мкг

65,0%

Молибден

29,7 мкг

42,4%

* Мышьяк

0,01 мкг

0,08%

Никель

120,0-130,0 мкг

83,3%

Олово

35,0 мкг

1,8%

Рубидий

17,0 мкг

17,0%

* Свинец

2,0 мкг

20,0%

Селен

0,50-6,00 мкг

5,0%

* Стронций

11,6 мкг

1,5%

Таллий

0,02 мкг

1,0%

Титан

45,0 мкг

5,3%

Фтор

91,0 мкг

2,5%

Хром

10,0-19,0 мкг

29,0%

Цинк

2600,0-3700,0 мкг

27,5%

Цирконий

23,0 мкг

46,0%


Белки и аминокислоты

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание белков

21,22 г

26,5%

Содержание незаменимых аминокислот

6,31-7,01 г

31,4%

Содержание заменимых аминокислот

15,51-17,55 г

29,1%

Незаменимые аминокислоты

Название кислоты

Количество

% РДН

Валин

0,820-1,100 г

38,0%

Гистидин

0,550-0,560 г

26,4%

Изолейцин

0,700-0,950 г

39,3%

Лейцин

1,500 г

32,6%

Лизин

0,580-0,670 г

15,4%

Метионин

0,150-0,190 г

9,4%

Треонин

0,600-0,630 г

25,6%

Триптофан

0,210 г

21,0%

Фенилаланин

1,200 г

40,0%

Заменимые аминокислоты

Название кислоты

Количество

% РДН

Аланин

1,030-1,100 г

16,3%

Аргинин

2,400-2,450 г

39,7%

Аспарагиновая кислота

2,400-2,910 г

22,1%

Глицин

1,400-1,470 г

41,0%

Глутаминовая кислота

5,700-6,810 г

46,5%

Пролин

1,000 г

22,2%

Серин

0,950 г

11,4%

Тирозин

0,450-0,590 г

17,3%

Цистин

0,190-0,270 г

13,3%


Жиры и жирные кислоты

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание жиров

49,42 г

49,4%

Содержание ненасыщенных жирных кислот

42,96 г

104,8%

Содержание омега-3 ненасыщенных жирных кислот

0,01 г

1,0%

Содержание омега-6 ненасыщенных жирных кислот

12,06 г

120,6%

Содержание насыщенных жирных кислот

3,73 г

14,9%

Ненасыщенные жирные кислоты

Название кислоты

Количество

Пальмитолеиновая С 16:1 (омега-7)

0,24 г

Гептадекамоноеновая С 17:1 (омега-9)

0,03 г

Олеиновая С 18:1 (омега-9)

30,61 г

Линолевая С 18:2 (омега-6)

12,06 г

Линоленовая С 18:3 (омега-3)

0,01 г

Стеаридоновая С 18:4 (омега-3)

0,0 г

Гадолеиновая С 20:1 (омега-11)

0,01 г

Арахидоновая С 20:4 (омега-6)

0,0 г

Эйкозапентаеновая С 20:5 (омега-3)

0,0 г

Эруковая С 22:1 (омега-9)

0,233 г

Клупанодоновая С 22:5 (омега-3)

0,0 г

Докозагексаеновая С 22:6 (омега-3)

0,0 г

Нервоновая С 24:1 (омега-9)

0,0 г

Насыщенные жирные кислоты

Название кислоты

Количество

Каприловая 8:0

0,0 г

Каприновая 10:0

0,0 г

Лауриновая С 12:0

0,076 г

Миристиновая С 14:0

0,659 г

Пентадекановая 15:0

0,0 г

Пальмитиновая С 16:0

6,036 г

Маргариновая С 17:0

0,174 г

Стеариновая С 18:0

2,329 г

Арахиновая С 20:0

1,940 г

Бегеновая С 22:0

0,616 г

Лигноцериновая С 24:0

0,281 г

Стеролы

Название

Количество

% РДН

Сумма фитостеролов

260,0 мг

472,7%

Кампестерол

4,3-5,0 мг

9,1%

Бета-ситостерол

111,0-132,0 мг

315,0%

Стигмастерол

4,0-4,3 мг

11,4%

Дельта-5-авенастерол

17,8 мг

32,4%

Холестерин

0,0 мг

0,0%


Углеводы

Название

Количество

% РДН

Суммарное содержание углеводов

21,67 г

6,2%

Моно- и дисахариды

6,0 г

12,0%

Глюкоза

0,12 г

1,2%

Фруктоза

0,09 г

0,6%

Галактоза

0,0 г

0,0%

Сахароза

3,6 г

0%

Лактоза

0,0 г

0,0%

Крахмал

0,74 г

0%

Мальтоза

0,04 г

0%

Клетчатка

12,2 г

48,8%

Пектин

0,23 г

4,5%


Пуриновые основания

Название

Количество

% РДН

Содержание суммы пуринов

13,0 мг

10,0%



Комментарии
(Пока нет отзывов к статье)
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ