Корейская диета: плюсы и минусы



Корейская диета

На сегодняшний день относительной новинкой считается корейская диета. В общей сложности за 13-14 суток вам предлагается сбросить от 4-8 кг лишнего веса.

Диета предполагает употребление в пищу продуктов растительного происхождения. Также можно кушать маринованные овощи, которые являются базовой составляющей корейской кухни. Для диеты подходят все продукты, которые можно найти в отделе, где продают корейские продукты.

Рыбу и мясо можно употреблять в пищу один раз в день. Непременно следует отказаться от соли. Ее добавляют в блюда только в составе соевого соуса или иных маринадов. Также из меню следует убрать сахар. Отказ от этих компонентов позволит гораздо быстрее терять вес. Альтернативой сахару может стать мед, но едят его в малых количествах и только с чаем. Чтобы улучшить вкус блюд, которые лишены соли, можно использовать разнообразные специи и приправы.

Один раз в день в меню должно присутствовать блюдо из круп. Предпочтение следует отдавать рису, но некоторые варианты корейской диеты также допускают употребление в пищу иных злаковых культур. От этого диета становится еще более полезной.

Содержание:


Меню диеты по-корейски

Вариантов меню диеты по-корейски существует несколько, все они приведены в таблице.

Варианты меню

Завтрак

Обед

Ужин

№1

Салат с белокочанной капустой и лимонным соком, вода с имбирем и лимоном

Отварной бурый рис в объеме 150 г, корейская морковь

Морская рыба маложирных сортов, приготовленная на пару, шпинат

№2

Отварные яйца – 2 шт., морская капуста и стакан воды с имбирем и лимоном

Овощи тушеные – 150 г, отварная морковь

Смузи на основе томатов, сельдерея, болгарского перца и моркови

№3

Фруктовый салат, вода с лимоном и имбирем

Паровая рыба, томатный сок

Черный отварной рис – 100 г, ½ апельсина

№4

Корейская морковь, ржаной хлеб, стакан воды с лимоном и имбирем

150 г риса со шпинатом, яблочный сок

Отварные креветки, овощной салат с маслом оливы

№5

Салат с квашеной капустой и морской капустой, апельсиновый сок

0,2 кг пикши, приготовленной на пару

Салат с огурцами и морковью, 2 столовых ложки отварного риса


Разрешенные и запрещенные продукты

Разрешенные и запрещенные продукты

Продукты, которые разрешены во время корейской диеты:

  • Овощи и фрукты.

  • Зелень.

  • Бурый рис, булгур, нут.

  • Маложирное мясо и рыба.

  • Специи и приправы, но только натурального происхождения.

  • Морепродукты.

  • Яйца.

  • Напитки, которые не содержат сахара.

Продукты, которые нельзя употреблять в пищу во время корейской диеты:

  • Спиртные напитки.

  • Жареные и жирные блюда.

  • Фаст-фуд.

  • Сладости и кондитерские изделия.

  • Напитки с газами.

В целом, все продукты, которые не входят в список разрешенных, относятся к запрещенным.



Рецепты корейских блюд

Корейский салат с зеленым луком

Корейский салат с зеленым луком

Для его приготовления потребуются такие продукты, как:

  • Средний пучок зеленого лука.

  • Пучок красного салата.

  • Половина кочана капусты.

  • Огурец.

  • Чеснок – 4 зубчика.

  • 4 перца чили.

  • 2 столовых ложки соевого соуса.

  • 2 столовых ложки кунжутного масла.

  • 2 чайные ложки кунжутного семени.

  • Чайная ложка сахара.

Нарезают капусту, огурец, зеленый лук и салат, смешивают все компоненты друг с другом. Отдельно смешивают рубленый чеснок, чили, соевый соус, кунжут и масло. Заливают этим соусом овощи, перемешивают и подают с рисом.

Редис с медом – Mu Saelleodeu

Редис с медом

Чтобы приготовить блюдо, потребуются следующие продукты:

  • Редис – 7 шт.

  • Столовая ложка уксуса.

  • 2 зубчика чеснока.

  • Половина столовой ложки меда.

  • Столовая ложка кочукару.

  • Соль.

  • Зеленый лук.

  • 2 чайные ложки кунжутного семени в обжаренном виде.

Редиску моют, засыпают солью и оставляют на 10 минут в стороне. Затем ее промывают, обсушивают бумажным полотенцем, нарезают. Добавляют к редису все остальные продукты и смешивают.

Корейские кимчи

Корейские кимчи

Чтобы приготовить блюдо, потребуются такие ингредиенты, как:

  • 2 кочана пекинской капусты.

  • 0,65 л воды.

  • По 1 луковице и моркови.

  • 2 стручка острого красного перца.

  • 120 мл соевого соуса.

  • Корень имбиря.

  • Головка чеснока.

  • 3 столовых ложки сахара.

  • 2 столовых ложки рисовой муки.

  • Зеленый лук перьями.

Капусту нарезают вдоль кочана на 2 половины, а затем еще раз вдоль на 2 части, но не дорезая до конца. Каждый лист капусты смазывают солью и выкладывают в кастрюлю, выдерживают на протяжении 2 часов. Затее капусту переворачивают и оставляют еще на 2 часа. Измельчают имбирь, лук, чеснок с использованием блендера. В кастрюлю всыпают рисовую муку и постепенно вводят в нее воду, постоянно помешивая. Доводят смесь до кипения, добавляют сахар. Когда сахар растворится, кастрюлю снимают с огня, а рисовый кисель остужают.

Морковь и дайкон натирают на терке, зеленый лук рубят. Добавляют к ним измельченный имбирь, лук и чеснок, заливают рисовым и рыбным соусом. Капусту, которая уже достаточно просолилась, промывают под струей воды, затем отжимают. Натирают капусту соусом и складывают таким образом, чтобы сформировать кочан. Убирают ее опять в кастрюлю и оставляют настаиваться на протяжении суток при комнатной температуре. Затем капусту переставляют в холодильник и выдерживают под зарытой крышкой еще на протяжении 2 дней. Спустя это время блюдо можно подавать.


Плюсы и минусы корейской диеты

Плюсы и минусы корейской диеты

Плюсы корейской диеты:

  • Обмен веществ ускоряется.

  • Человек становится более энергичным.

  • Кишечник очищается от токсинов.

  • Органы пищеварительной системы начинают работать лучше.

Минусы корейской диеты:

  • Отказаться от соли и сахара бывает очень сложно. Пища будет казаться пресной и безвкусной.

  • На диете возможен срыв.

  • Завтрак очень скудный, поэтому дождаться обеда бывает очень сложно.


Противопоказания

Противопоказания

Противопоказания к корейской диете:


Отзывы и результаты похудевших

Екатерина: «Я полностью прошла эту диету. Во время ее соблюдения голодать мне не пришлось. Риса в меню для меня было даже много, поэтому порции приходилось урезать. За 14 дней удалось избавиться от 4 кг лишнего веса. Для меня это отличный результат».

Алина: «Я этой диетой очень довольна. Сначала переживала, что буду страдать от расстройства пищеварения, но этого не произошло».

Тамара: «Продукты для диеты мне кажутся дорогими. Также мне не понравилось отсутствие соли в блюдах. Однако похудеть с ее помощью у меня действительно получилось, поэтому считаю диету эффективной».


Автор статьи:

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

Наши авторы


Поделиться:

Задать свой вопрос

Запишись к врачу!
Лучшие врачи, специальные предложения
Записаться

Расшифровка анализов

  • Таблицы расчетов для мужчин, женщин и детей, всех возрастов!

  • Узнайте причины отклонений!

  • Расшифровка всех видов анализов!

Расшифровать

Проверка симптомов

  • Не знаете своего заболевания? Найдите его по симптомам!

  • Узнайте о возможных заболеваниях;

  • Предупредите болезнь!

Проверить