Полный химический состав земляники на 100 г
Витамины
Название |
Количество |
% РДН |
0,03 мг |
2% |
|
0,05 мг |
3% |
|
0,18 мг |
4% |
|
0,06 мг |
3% |
|
10,0 мкг |
3% |
|
0,0 мкг |
0% |
|
60,0 мг |
86% |
|
0,5 мг |
3% |
|
Бета-токоферол |
0,01 мг |
0% |
Гамма-токоферол |
0,08 мг |
0,7% |
Дельта-токоферол |
0,01 мг |
0% |
0,0 мкг |
0% |
|
0,4 мг |
2% |
|
2,2 мкг |
2% |
|
1,1-4,0 мкг |
5% |
|
Бета-каротин |
30,0 мкг |
1% |
Альфа-каротин |
0,0 мкг |
0% |
Лютеин + зеаксантин |
26,0 мкг |
0,4% |
Бета-криптоксантин |
0,0 мкг |
0% |
0,0 мкг |
0% |
|
5,7 мг |
1,1% |
|
Метилметионинсульфоний (витамин U) |
0 мг |
0% |
Бетаин триметилглицин |
0,2 мг |
0,02% |
Минералы
Макроэлементы
Название |
Количество |
% РДН |
Калий |
161,0 мг |
6% |
Кальций |
40,0 мг |
4% |
Кремний |
99,0 мг |
330% |
Магний |
18,0 мг |
5% |
Натрий |
18,0 мг |
1% |
Сера |
12,0 мг |
1% |
Фосфор |
23,0 мг |
3% |
Хлор |
16,0 мг |
1% |
Микроэлементы и ультрамикроэлементы
Название |
Количество |
% РДН |
Алюминий |
25,3 мкг |
0,07% |
Бор |
185,0 мкг |
264% |
Ванадий |
9,0 мкг |
22,5% |
Железо |
1,2 мг |
7% |
Йод |
1,0 мкг |
1,0% |
Кобальт |
4,0 мкг |
40% |
Литий |
3,0 мкг |
3,0% |
Марганец |
200,0 мкг |
10% |
Медь |
130,0 мкг |
13% |
Молибден |
10,0 мкг |
14% |
Мышьяк |
1,7 мкг |
14% |
Никель |
2,0 мкг |
1,3% |
Олово |
6,6 мкг |
0,3% |
Рубидий |
18,4 мкг |
18% |
* Свинец |
0,22 мкг |
2,2% |
Селен |
0,4 мкг |
0,6% |
* Стронций |
8,6 мкг |
1,1% |
Таллий |
0,05 мкг |
2,5% |
Фтор |
18,0 мкг |
0,5% |
Хром |
2,0 мкг |
4% |
Цинк |
100,0-190,0 мкг |
1,3% |
Белки и аминокислоты
Название |
Количество |
% РДН |
Суммарное содержание белков |
0,8 г |
1% |
Содержание незаменимых аминокислот |
0,23 г |
1,1% |
Содержание заменимых аминокислот |
0,51 г |
0,9% |
Незаменимые аминокислоты
Название |
Количество |
Рекомендуемая суточная норма |
Валин |
0,02 г |
0,8% |
Гистидин |
0,02 г |
2% |
Изолейцин |
0,02 г |
1% |
Лейцин |
0,04 г |
1% |
Лизин |
0,03 г |
0,8% |
Метионин |
0,01 г |
0,8% |
Треонин |
0,03 г |
2% |
Триптофан |
0,01 г |
3% |
Фенилаланин |
0,05 г |
2% |
Заменимые аминокислоты
Название |
Количество |
% РДН |
Аланин |
0,04 г |
0,6% |
Аргинин |
0,04 г |
0,7% |
Аспарагиновая кислота |
0,18 г |
1,5% |
Глицин |
0,03 г |
0,9% |
Глутаминовая кислота |
0,12 г |
0,9% |
Пролин |
0,03 г |
0,7% |
Серин |
0,03 г |
0,4% |
Тирозин |
0,03 г |
1% |
Цистин |
0,01 г |
0,6% |
Жиры и жирные кислоты
Название |
Количество |
% РДН |
Суммарное содержание жиров |
0,4 г |
1% |
Содержание ненасыщенных жирных кислот |
0,431 г |
1,1% |
Содержание омега-3 ненасыщенных жирных кислот |
0,166 г |
16,6% |
Содержание омега-6 ненасыщенных жирных кислот |
0,182 г |
1,8% |
Содержание насыщенных жирных кислот |
0,050 г |
0,2% |
Ненасыщенные жирные кислоты
Название кислоты |
Количество |
Пальмитолеиновая С 16:1 (омега-7) |
0,0 г |
Олеиновая С 18:1 (омега-9) |
0,083 г |
Линолевая С 18:2 (омега-6) |
0,182 г |
Линоленовая С 18:3 (омега-3) |
0,166 г |
Стеаридоновая С 18:4 (омега-3) |
0,0 г |
Гадолеиновая С 20:1 (омега-11) |
0,0 г |
Арахидоновая С 20:4 (омега-6) |
0,0 г |
Эйкозапентаеновая С 20:5 (омега-3) |
0,0 г |
Эруковая С 22:1 (омега-9) |
0,0 г |
Клупанодоновая С 22:5 (омега-3) |
0,0 г |
Докозагексаеновая С 22:6 (омега-3) |
0,0 г |
Нервоновая С 24:1 (омега-9) |
0,0 г |
Насыщенные жирные кислоты
Название кислоты |
Количество |
Лауриновая С 12:0 |
0,0 г |
Миристиновая С 14:0 |
0,0 г |
Пальмитиновая С 16:0 |
0,050 г |
Стеариновая С 18:0 |
0,0 г |
Арахиновая С 20:0 |
0,0 г |
Бегеновая С 22:0 |
0,0 г |
Лигноцериновая С 24:0 |
0,0 г |
Стеролы
Название |
Количество |
% РДН |
Сумма фитостеролов |
12,0 мг |
22% |
Кампестерол |
Нет данных |
0,0% |
Бета-ситостерол |
Нет данных |
0,0% |
Стигмастерол |
Нет данных |
0,0% |
Холестерин |
0,0 мг |
0% |
Углеводы
Название |
Количество |
% РДН |
Суммарное содержание углеводов |
9,7 г |
3% |
Моно- и дисахариды |
7,4 г |
14,8% |
Глюкоза |
2,7 г |
27% |
Фруктоза |
2,4 г |
6,9% |
Галактоза |
0,0 г |
0% |
Сахароза |
1,1 г |
0% |
Лактоза |
0,0 г |
0% |
Крахмал |
0,1 г |
0% |
Мальтоза |
0,0 г |
0% |
Клетчатка |
2,2 г |
11% |
Пуриновые основания
Название |
Количество |
% РДН |
Содержание суммы пуринов |
11 мг |
8,3% |
