Как помочь организму при отравлении на природе?
Мочалов Павел Александрович
Нередки случаи, когда в тёплый сезон отдых на природе может омрачаться пищевыми отравлениями. Сотрапезники, которые ели одни и те же блюда, овощи и фрукты, спустя какое-то время начинает испытывать тошноту, головную боль, слабость. Позже присоединяются рвота, диарея.
Почему это происходит?
Причина частых отравлений на даче, пикнике или в походе в том, что в долгом пути в багажнике автомобиля продукты хранятся в условиях, благоприятных для роста болезнетворных бактерий. Бактерии особенно «любят» яйца, молочные продукты, недожаренное мясо, немытые фрукты и овощи, кондитерские изделия. Даже приобретённые «на месте» продукты при несоблюдении технологии приготовления, например - медленном охлаждении, многократном подогревании, низкой степени прожарки, могут быть подвержены риску прорастания спор и размножения вегетативных форм бактерий. Не проверенная и не прокипячённая вода из природных источников, колодцев, скважин тоже может быть источником бактериального или вирусного заражения организма. Вирусы и бактерии с едой и питьем попадают в кишечник, вызывая пищевые токсикоинфекции. Агенты – возбудители широко распространены в природе, поэтому шанс заражения на даче, шашлыках и в других «полевых» условиях можно оценивать, как высокий.
Что делать, если произошло отравление на природе?
При первых признаках отравления – тошноте, слабости, диарее, нужно быстро эвакуировать бактерии, вирусы и другие агенты, ставшие причиной отравления, из желудочно-кишечного тракта. Для этого могут применяться энтеросорбенты – средства, которые каждый путешествующий или выезжающий на дачу должен иметь в аптечке. Какой энтеросорбент выбрать? Быстродействующий, удобный в применении, с высокой сорбционной активностью и, конечно, безопасный.
К энтеросорбентам с высоким индексом безопасности относят российский Энтеросгель – единственный готовый к применению энтеросорбент с гидрофильной формой. Это средство избирательно впитывает и выводит вирусы и их метаболиты, энтеротоксины бактерий, в то же время оставляет в кишечнике витамины и питательные вещества. Средство начинает работать сразу после приёма. Гелевая форма Энтеросгеля, благодаря свойствам текучести, распределяется по слизистым желудка и кишечника равномерно, связывает и выводит естественным путём токсичные метаболиты, способствует восстановлению полезной микрофлоры, заживлению микротравм слизистых желудка и кишечника. Энтеросгель может применяться у детей с рождения, что важно, поскольку зачастую именно дети становятся жертвами токсикоинфекций и переносят такие заболевания тяжелее, чем взрослые.
Собираясь в поездку, необходимо иметь при себе аптечку с препаратами для оказания первой медицинской помощи, в частности – энтеросорбент для скорой помощи при отравлении. Снизить же риск отравления могут помочь следование технологии хранения и приготовления продуктов, тщательное мытье зелени, фруктов, овощей, приобретение проверенных молочных продуктов, мяса, яиц, кипячение или употребление только бутилированной воды.
Автор статьи: Дабижева Александра Николаевна, к.м.н., врач иммунолог-аллерголог
