Агар-агар: что это и как использовать в кулинарии?
Химический состав агар-агара
Минералы (в 100 г): |
Количество |
%РДН |
Кальций |
1920 мг |
192% |
Магний |
128 мг |
32% |
Натрий |
217 мг |
17% |
Фосфор |
22 мг |
3% |
Калий |
107 мг |
2% |