Главная » Термины » Тайна старинного меда

Тайна старинного меда



Тайна старинного и современного меда


Тайна старинного меда

Если мы откроем любой дореволюционный лечебник, то обнаружим, что основным лекарственным средством рекомендованным к употреблению при острых и хронических болезнях внутреннего происхождения, истощениях, слабостях и даже для заживления ран был мед. В летописях упоминается, что во время войн на раны накладывали повязки с мёдом и раны заживали без осложнений.

Однако, любой человек, хоть раз пытавшийся лечить простуду с помощью мёда убеждался, что сколько мёда ни съешь, чудесного выздоровления не наступит. Почему же в таком случае в старинных лечебниках пишут, о том, что мёд помогает очень хорошо? И почему мёд продавался в Земских аптеках как лекарство? В чем тайна старинного меда? Неужели тот старинный мёд отличался от мёда современного? Да, отличался. И очень сильно.

Дело в том, что мёд столетней давности и современный мёд очень сильно различаются по своему химическому составу. Для того, чтобы понять почему, нужно сравнить пути, которыми мёд попадает на наш стол с путями, которыми мёд попадал на стол наших прапрадедушек. Сразу стоит сказать, что пчелы здесь не причем. Они остались такими же, какими были миллионы лет назад. Но условия в которых им приходится жить и работать изменились очень сильно. 

Стоит заметить что, пчеловодство бывает разное: промышленное (с научными подходами, отводками, искусственным оплодотворением маток, сахарными сиропами, медикаментозными препаратами, и прочими «прелестями», которые отпугнут любого новичка), и пчеловодство для радости души и пользы тела (естественный способ содержания пчел, который сотни лет был по силам любому безграмотному крестьянину). 

Со времен Киевской Руси славяне и другие народы использовали колоды. Для их изготовления брали кусок бревна и выдалбливали в нем дупло. А затем укрепляли колоду на дереве в лесу, или возле дома на невысокой подставке. Заселенные пчелы чувствовали себя в таком жилище полноправными хозяевами и никем не потревоженные давали продукт высочайшего качества, который и раны заживлял, и от многих болезней исцелял. Следует заметить, что в те времена Россия поставляла в Европу сотни тысяч пудов мёда и продуктов пчеловодства. 

Затем, около 150 лет назад человек изобрел тот улей, который нам всем хорошо знаком. Примерно в то же время была изобретена медогонка. С этих двух изобретений и начался упадок пчеловодства. Однако до недавнего времени считалось, что пчеловодство не деградирует, а развивается. И в доказательство приводились цифры по количеству производимого мёда - в прежние века с одной колоды выход мёда был около пуда (16 кг), а сейчас с одного улья до 100 кг мёда получают. Но современные аналитические приборы уже могут определять ферментный состав мёда с большой точностью. И они определили, что мёд из улья имеет лишь 10-15% тех полезных веществ, которые обнаружились в меде разводимых по старинной технологии пчел. Такая потеря качества и есть та цена, которую человек заплатил за увеличение количества. 

  Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и еще несколько слов, нажмите Ctrl + Enter

Мёд

Хозяйке на заметку: Практически все производимые промышленным методом продукты содержат меньше питательных веществ, чем аналогичные продукты ещё каких-то 20 лет назад. И эта разница просто огромна. Отсюда берут свое начало многие распространенные болезни, которыми раньше почти никто не болел.

В чем же состоят главные ошибки современных пчеловодов, которые в погоне за прибылью, не только покупателей, но и самих себя лишили качественного и полезного продукта? В отсутствии понимания того простого факта, что пчелиная семья это сложнейший организм, идеально организованный и сбалансированный природой. И любое вмешательство в дела пчел является глупостью по определению (попыткой быть мудрее самой природы), и ничего кроме вреда не принесет. 

Вот пчеловод открыл крышку улья и достает и рассматривает рамки. Ему кажется, что он помогает пчелам, но на самом деле он своими действиями заставляет пчел испытывать жуткий стресс. В результате они быстрее изнашиваются, становятся слабыми и подверженными болезням и качество мёда резко падает - перед пчелами стоит задача просто выжить, поэтому они стараются запасти как можно больше меда, пусть и худшего качества. А пчеловоду только это и нужно.

А вот пчеловод вставляет рамки с мёдом (недозревшим мёдом, которому бы ещё месяц, а то и два оставаться в сотах) в специальные кассеты, расположенные в бочке из нержавеющей стали, вращает рукоятку и по стенкам на дно стекает мед, а затем через краник в банку, на рынок и к нам на стол. А как же пчелиный яд, воск, забрус, пчелиный клей (прополис), пчелиный хлеб (перга), маточное молочко, которые были отделены от меда? Да о них многие и не слышали никогда! А тем, кто хочет приобрести эти ценнейшие пчелопродукты приходится покупать все по отдельности и добавлять их в мед, то есть проделывать все то, что делал пасечник, только в обратном порядке. Вот такое разумное пчеловодство, вот такое развитие науки.

А ведь до изобретения медогонки все эти ценнейшие и полезнейшие компоненты входили в состав меда, так как мёд в прежние времена толкли в деревянной ступе или корыте и процеживали через лечебные травы. В том, что стекало, были все компоненты: мед, прополис, перга (пыльца), маточное молочко, давленые пчелы (пчелиный яд), воск. Все они были растворены в мёде. И эта смесь называлась - «мёд».



Читайте также:

Популярные новости:

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Прежде чем задать вопрос, прочтите уже имеющиеся комментарии, возможно там есть ответ на ваш вопрос!


Комментарии и отзывы:
Маргарита 2015-04-06
Я убеждена что настоящего меда нет если только у пчеловодов. А в магазине просто сладкий продукт. Альтернативы меду нет. Слава Богу успела насладится вкусом настоящего меда и в детстве и еще до перестройки в России И то уже искали по деревням.

Позвоните и запишитесь на прием к опытному врачу:
8 (499) 519-32-46
Москва
8 (812) 243-12-94
Санкт-Петербург
Ежедневно с 8.00 до 22.00
Наш оператор подберет для Вас квалифицированного врача и ближайшую клинику к вашему дому или месту работы
Другие города

Это интересно!
Загрузка...


Поделиться